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  • 2025-10-07 21:32:29
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数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。放在薄石头上隔火烤的方法从埃及时期开始变为送进烤炉,面包的式样、种类、口味也随之开始递增:圆形、立方形、麻花形、动物形……五十多种不同形状的面包让人眼花缭乱。面包制作在埃及成了一门手艺,面包也成就了除金字塔外埃及人的特征——留存的木乃伊中可以看出,古埃及人牙齿普遍欠佳,现代医学认为原因就在于他们吃了太多的面包,造成了磨损和糖分残留。当时的外族人也觉得埃及人吃了太多的面包,他们看着这为面包狂热的民族,将埃及人称为“(神选)吃面包的人”。古希腊罗马——面包成为餐桌上的顶梁柱伴随贸易往来,发酵面包由埃及传到希腊。与埃及人一样,希腊人认为其饮食的三大构成:谷物、橄榄油以及葡萄酒是众神赐予的三样礼物。其中雅典娜教会希腊人种植橄榄、葡萄酒来自酒神狄俄尼索斯、谷物则是女神德墨忒尔的馈赠,希腊的各类菜肴都以以上三者为基准,这也与只吃肉喝羊奶的游牧民族区分开来。埃及人已经忘记了发酵面包的发明者,但是希腊历史上却浓墨重彩地记录了一位名叫忒亚里翁的雅典人,他出生于公元前5世纪左右,是商业面包房的首创。如此掐指一算,今天我们在街角看到的面包店原来已有两千五百年的历史,比咖啡馆、理发店以及其他零售店的历史都要久远。除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。对于面包的欣赏是一种朴素而知足的希腊式生活方式。在希腊的贵族宴会上,高高垒起的面包通常放在藤编的篮子里呈上,正如《荷马史诗·伊利亚特》中记载:“帕特罗克罗斯从漂亮的篮里拿出面包,放在台子上,分给每一张餐桌。”罗马人接过希腊人面包制作的接力棒,又额外添加了两个贡献:一是专注于技术改进的罗马面包师发现,酿造啤酒的酵母液可以被提取出来专门用做面包的发酵工序,使烤出的面包更加松软可口。直到中世纪晚期,欧洲人还在使用罗马时期的啤酒花酵母法制作发酵面包。罗马人的另一个杰出贡献,是把“吃面包”变成了一项公共事务。现代人虽然有了厨房和家用烤箱,但大量的面包消费还是在面包店进行,这与古希腊罗马的情况如出一辙。相比希腊人,罗马人更是将城市里的面包坊利用到极致——早在公元前100年,罗马城的面包店就已经达到250家,店里的面包师经过职业培训,批量生产的面包不仅是罗马市民维系生命的能量来源、精神愉悦的抚慰,也是罗马公共生活的基础。古罗马市民习惯将磨粉、过筛、揉面、发酵、烘烤的繁琐工序交给专业的面包师,既免去了自己没有厨房和工具烹饪的尴尬,也省下大把时间用作广场的高谈阔论。有的面包师会在广场中设有公用的烤炉,各地送来的面团在这里集中烤制,作为城市公共生活的基本福利成批出品并且免费配给罗马市民。难怪古罗马人说自己文明的两大支柱是“面包和竞技”,背后其实是罗马执政者的统治之道——以面包填饱市民的肚子平息矛盾,以罗马场竞技吸引市民的精神转移注意力。免费的面包虽然没有维持罗马帝国的永久统治,却开启了面包作为普罗大众餐桌上的顶梁柱的地位,以及面包的欧洲化传播之路。个人网络舆情安全管理平台云测APP在蓉上线人民网成都6月30日电(王军),国内知名网络舆情机构中正舆情在成都宣布,个人网络舆情安全管理平台——云测APP正式上线发布。

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“来,喝一口贡茶。”正在普洱展区表演茶艺的七旬老人李兴昌给记者递来一杯普洱茶,迎面一股清香。李兴昌是国家级非遗普洱茶、贡茶制作技艺的省级传承人,其贡茶制作技艺已祖传8代,7年前他在宁洱县职业中学创办贡茶制作技艺传习基地,用贡茶技艺制作普洱茶,每年培养600多人。文博会各州市展区,成为越来越多的非遗传承人展示非遗作品的殿堂,成为许多长期沉默在乡村的非遗技艺生动演示的舞台。感受古老的东巴文字打出你的名字,并把发音告诉他,你就能收获一份东巴祝福。这是在丽江展区的新鲜事。面对着应接不暇的游客,东巴法师和华强依然认真地写着东巴文字。作为东巴文化传承人,和华强介绍:“东巴文是纳西族所使用的文字,形态十分原始,甚至比甲骨文的形态还要在早,这个誊写东巴文字的东巴纸也是我们东巴文化的一部分。”“我常在一些学校进行东巴文字的教学,让更多的人了解并爱上东巴文化。”和华强说,他正致力于传承与传播东巴文化,一方面借助旅游业优势,开发有关东巴文化的文创产品,让越来越多的人知道东巴文字;另一方面他想要继续传承东巴文字,以师徒制方式传承东巴文字。现在丽江的很多小学、职高等学校都开设了传承点。在丽江展区一角,一排排褚红色的木雕作品别具一格,雕刻的人像和民族图腾古朴粗犷,雕刻者木欣荣是从金沙江畔石鼓镇走出的农民艺术家,从父亲那继承的木匠技艺使他走上了雕刻艺术之路,多次参加国内外雕刻艺术展览。他摸着大胡子自信地告诉记者:“我雕刻使用的红色是火塘色,还专门申请了专利。”“让文化热起来,让非遗活起来。”文博会彰显的价值不仅仅是交易额和人流量,更重要的是增强了民族民间文化的生命力和影响力,尤其对于拥有26个世居民族的云岭高原,丰富多彩的民族文化更需要文博会这样展示交流的舞台,更需要打造升级成为民族文化强省的重要支撑点。(张勇涂乔珍)(责编:刘婧婷、丁涛)。张家界消防集中夜查人员密集场所消防安全原标题:张家界消防集中夜查人员密集场所消防安全12月24日晚,湖南省张家界市消防支队统一部署,成立6个检查组,分网格、划片区集中深入夜间营业的KTV、酒吧、足疗洗浴、宾馆酒店、商市场、餐饮娱乐等人员密集场所开展“零点夜查”行动。检查组每到一处都详细询问了各单位场所的消防安全责任是否落实到位,重点检查了消防设施是否正常运行,消防控制室工作人员是否在岗在位,各安全出口和疏散通道是否畅通,场所内电气线路、用电设备是否规范以及消防安全“三提示”落实情况等,并对从业人员的“四个能力”、“一懂三会”等消防知识掌握情况进行了现场提问。检查中发现,个别单位存在疏散通道被货物堵塞、消防安全管理不到位、消防器材设施损坏、员工教育培训不到位等安全隐患,检查人员当即对场所负责人进行了批评教育,对能当场整改的要求立即整改到位,对不能当场整改的要求其限期整改到位。与此同时,张家界市消防支队协调当地广播、电视、报刊等新闻媒体,广泛发布公益广告、播放火灾警示片、发送警示短信等。并针对不同场所、不同层次的人群,创新宣传培训方式,充分发挥消防志愿者的作用,积极参与防火安全宣传,提示火灾风险,引导群众自觉做好消防安全工作。下一步,张家界消防将持续开展夜查行动,全面排查各类消防安全隐患,提升社会面火灾防控能力,围绕消防安全重点单位、火灾高危单位、人员密集场所等开展专项检查,采取有力措施,出重拳,下狠手,确保整治火灾隐患不留死角、不留盲点。(责编:陈遥(实习生)、张雨)。影视产业正在完成新一轮蜕变  现在有一个流行看法,认为影视产业进入了寒冬。

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