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肉制品都加入食品添加剂？肉制品种类繁多,加工方法各异,需要有各种食品添加剂来提高产品质量,有利于防腐保鲜等。主要有防腐剂、抗氧化剂、品质改良剂、发色剂与色素、水分保持剂、增味剂与香精、酶等。防腐剂的主要作用是抑制败坏变质等，主要有单辛酸甘油酯、纳他霉素、乳酸链球菌素、双乙酸钠等。抗氧化剂是不是防止肉制品氧化的？抗氧化剂的作用在于防止氧化、保证品质。合成的抗氧化剂有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯;天然的抗氧化剂有各种提取物,如茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、植酸及其钠盐、竹叶抗氧化物。品质改良剂、水分保持剂分别是什么？品质改良剂包括各种胶,如刺云实胶、决明胶、可得然胶、沙蒿胶、壳聚糖类、亚麻籽胶等作为增稠剂。水分保持剂如磷酸盐。发色剂与色素可改进色泽,常用的有亚硝酸盐、硝酸钠、抗坏血酸、异构抗坏血酸钠等。增味剂和香精的作用在于改进口感,如甘氨酸、甘草、甘草酸铵等。北京：孙中山生命的最后一站本文原载于《国家人文历史》2016年第21期，未经允许请勿转载。1924年11月13日，广州午后灰蒙蒙的天空看上去盈满迷惘，大元帅孙中山启程北上之际，特地登上黄埔岛，与陆军军官学校师生道别。孙中山对校长蒋介石说：“我此次赴京，将来能否归来，尚不一定，我年已五十九岁，虽死亦可安心矣。”蒋介石十分愕然：“先生这是什么话呀？”孙说：“我当然有感而言……今天看到黄埔学生能忍苦耐劳、努力奋斗如此，必能继承我的革命事业，实行我的主义。
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每年的6月到9月是巴音布鲁克最佳的旅行时间，此时草丰水美，错过可真要等下一年了。
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聪明的导演绝不会直接将个人的经历复刻到电影中，纯粹为一己悲欢惊动艺术。然而个体的生活轨迹、生命体验又几乎不可避免地渗入创作，构成某种特质乃至底色。无所依傍、想要逃离的此处，和充满诱惑却也不乏缥缈的远方；真切却抓不到、留不住的当下，和已经逝去却越发清晰、挥之不去的历史，总是在王小帅的电影时空中交缠、对话，而徘徊在此处和远方、当下与过去之间的人们，则时常成为王小帅电影的主角。不论《二弟》《青红》，还是《我11》《闯入者》，都是如此，《地久天长》，也是如此。《地久天长》的镜头对准了历经挫折苦难但依然坚强、善良的普通人，王小帅相当克制，不去放大、渲染人物的苦难，叙述的语调可谓平淡而静水流深。两位主演的表演把汹涌的情感安放在平静的水面之下，像是武功高手，没有花哨的拳脚，却极具“杀伤力”。这种表演难度很大、效果很好，双双获奖，实至名归。影片故事围绕两家人展开，他们曾是比亲人还亲的挚友，但由于沈英明、李海燕、沈浩一家或由于无意，或出于无奈造成并加重了刘耀军、王丽云夫妇的丧子之痛，从而使得两家人的关系陷入难言的尴尬境地，刘、王夫妇被迫从北方家乡迁往南方小渔村。可是，两家人逃得开城市，却逃不开心结，这份隐痛成为他们30年来挥之不去的梦魇。交谊舞流行、工人下岗等具有时代特征的事件穿插在两家人的故事中，成为某种衬托或推动的力量。导演在叙事时间、节奏的把握上独具匠心，跨越30年的故事，从中间讲起，不堪回首的“过去”不断闪现、插入“现在”，致使“现在”只能在无言的痛苦煎熬中缓慢前进，“现在”与“过去”不断叠加、不断提示着痛苦的存在，使得刘耀军、王丽云的余生只能心如死灰般地熬时间。影片的叙事方式在这个意义上参与了气氛营造和人物塑造，强化了悲剧感。影片在选景、置景方面下了很大功夫，电影意象符号的时代感极为强烈，而时光流逝、物是人非，自然而然地就带给观众历史沧桑之感。时光流转，有智慧的创作者总是能够恰如其分地抓住流转变幻中那些不变的东西——这些东西通常是极为珍贵、极具力量的，体现在《地久天长》中，即是人性的善良、宽容与爱，这也是《地久天长》最为打动笔者的地方。在许多现实题材电影中，为蝇头微利而钩心斗角的桥段太过常见，精于算计乃至暴躁恶毒的人物角色也时有出现。不得不承认，这样的故事、人物在某个层面和一定程度上反映了部分现实，进而被部分观众认为非常真实。事实上，现实的层面是极为丰富的，并不是只有琐碎、卑微、无聊、斤斤计较才是真实，普通人身上的善良、宽容、隐忍更是真实，这样的真实甚至接近伟大。电影作为一门与大众极为接近的、拥有“造梦”能力的艺术，不仅应该全面反映生活的真实，更应该在精神、思想的层面，提供一种超越琐碎、鄙俗的高度与出路，在心灵与情感上给人以慰藉。在这个意义上，笔者对《地久天长》结尾的处理非常欣赏，它在饱含复杂、难以言喻的人生况味的同时，完成人际、代际之间的和解，并以一位老人的去世伴着一名婴儿的出生，来传达某种解脱和希望，某种关于生生不息的体验和感悟，这无论对影片中饱经风霜的两家人，还是对在电影中陪伴他们走过半生的观众来说，都是温柔、善良和妥当的。可以说，王小帅以平视、尊重、悲悯的眼光与视角，审视、呈现片中的人物、人生。无数经典的电影理论提示我们，视角与表现生活的角度和尺度密切相关，很能代表叙事作品“隐含作者”的立场，创作者选择怎样的表现视角，不仅关乎风格，而且关乎伦理。电影的境界常常在这个问题上分出高下。笔者想起了去年上映并引起热议的现实题材影片《无名之辈》《狗十三》等。这些电影在各自的题材、风格上努力探索，且取得了可喜突破，然而在视角、表现尺度问题上则不乏值得商榷之处。比如《无名之辈》，人物的前史被遮蔽，抢劫手机店成为其“努力奋斗”的主要表现，这种必然且应当受到正义制裁的违法行为居然带上了悲壮色彩，仿佛成了小人物的“辛酸奋斗史”，值得尊重与同情，这是颇为荒谬的。至于正面表现高位截瘫、躺在轮椅上不能动弹的女主人公小便失禁，这样的镜头和视角简直不给人物留一点点尊严，使得电影观看行为沦为对人物不幸遭遇的围观和消费。《狗十三》《暴裂无声》等影片对暴力场面的过度展现，对现实挫折、苦难带有陈列、玩味色彩的表现，也存在同样的问题。“批判现实主义”式的呈现是非常困难的，犀利独到的目光与悲天悯人的情怀，缺一不可，对国产电影创作者来说，前者常有而后者不常有，许多影片所展现的不过是无节制地发泄怨愤，甚至以此制造话题、自高身价，这颇不足取。《地久天长》为现实题材创作作出了可贵的表率，其风格带有席勒意义上的崇高感。而笔者欣喜地发现，正在热映的年轻导演的处女座《过春天》，也在表现的视角与尺度上交出了令人满意的答卷。怀着善意和温情说故事，这多好。（罗群）(责编：李慧博、吴亚雄)。郭万超 马萱：全球视野下的中国文化产业价值链不同文化产业概念的辨析世界各国、地区和国际组织对文化产业的称谓并不一样，除了上面提到的文化产业、创意产业、文化创意产业外，还有内容产业、体验经济、版权产业（美国除了使用创意产业、文化产业外，开始更多地使用“版权产业”的概念，以强调“版权”对文化产业的关键作用）等名称（见表1）。
“吴地遗珍”按历史顺序陈列苏州考古遗址出土的文物，从史前到元明时期，有玉器、青铜器、陶瓷器、金银器、家具、服饰等。
今天，在信息技术的突飞猛进中，在互联网、物联网、大数据、智能化等带来的社会生活巨变中，传统节日受到了前所未有的冲击。
其中，暴徒在长沙湾警署、尖沙咀警署、湾仔警察总部等地向警务人员投掷汽油弹，并用强光照射警务人员。
石璐剪了短发，衣服也越来越时尚多变，有时是女人味十足的纱裙，有时是中性范儿的黑裙搭配蛇纹外套。石璐感叹说，自己怀孕都没剪的头发，这次为节目剪了。对于蛇纹外套的造型，石璐开玩笑地评价自己“像老大的女人”。赵子健则用透明PVC外套搭配闪电图案的黑色T恤，和第一场判若两人。不变的九连相比刺猬的多变，九连真人和面孔乐队的服装风格这么多场一直保持不变。九连真人是朴素风，面孔乐队则是黑色系。服装导演表示，乐队都特别注重服装和他们的音乐风格要保持一致。刺猬乐队的风格比较多变，所以舞台服装的风格也相对多变。九连真人和面孔的歌风格统一，尽管服装组想做一些突破，但也只能在一些小细节和小元素上有所变化。比如面孔乐队的成员会在有的表演场次中穿上破洞牛仔裤、马丁靴；九连真人会在衣服的材质上做一些变化。2那些时尚的icon晋级八强的乐队里，除了九连真人和面孔乐队，多数都有自己的时尚icon，刺猬是赵子健、旅行团是孔一蝉、海龟先生是蒋晗、盘尼西林是小乐、新裤子是彭磊和庞宽商量着来……爱提建议的子健在节目里被石璐吐槽“不爱洗澡”的赵子健其实是刺猬乐队的时尚icon。他乐于接受服装上的变化，也爱给石璐、何一帆选衣服的建议。何一帆通常照单全收，石璐却比较有自己的想法，但她偶尔也会听一听子健的建议。赵子健给了服装组一个概念——必须是“刺猬的服装”。多次合作下来，服装组对“刺猬的服装”逐渐摸索出一些具体的认知——偏摇滚，跟那一场要表演的歌风格一致。节目早期，服装导演注意到赵子健穿运动外套表演时背有点驼，后来就给他准备挺括的衣服，让他在台上看起来身形更挺拔一些。比如“女神合作赛”，赵子健就穿着衣领非常挺的衬衫；接下来的一场，他穿了透明PVC质地的外套搭配闪电图案的黑色T恤，很有型，赵子健本人也很喜欢。不过PVC有个大缺点：不透气。子健表演结束还回来的衣服让服装组大吃一惊，里面的黑T恤被汗水浸透，像在水里洗过一样。试装模特孔一蝉旅行团是比较在意服装造型的一支乐队，会向节目组提出明确的服装需求，也会自己准备，甚至会为了某场演出专门去买服装。旅行团的时尚icon是主唱孔一蝉。乐队来节目组集体试装的时候，孔一蝉会逐一看过，然后分别给出建议。孔一蝉觉得OK了，才是全队OK了。如果是旅行团乐队自己准备的服装，孔一蝉则会变身全队的“试装模特”。他挨个儿把每个成员的服装穿一遍，拍好定妆照，再对应衣服把该成员的头像P上去，然后把换了头的定妆照发给节目组看效果。孔一蝉在颜色搭配上比较有想法。在第十期节目里，节目组和旅行团商定这场表演穿卡其色系。试装时，孔一蝉对韦伟衣服的颜色不够满意，他希望韦伟的衣服不是传统的卡其色，而是更跳一点的颜色，最后他亲自选了更跳色的另一套衣服给韦伟。一心带货的彭磊新裤子乐队的赵梦不仅自己准备服装，还会化好妆到节目组拍定妆照，但她并不是新裤子的时尚icon。新裤子每场演出穿什么风格的衣服，多半由彭磊和庞宽商量着来。彭磊在节目里一副不肯好好说话的模样，但对节目组给出的服装方案的接受度还不错，很配合。试衣间的彭磊非常有幽默感，别人拍定妆照都摆V手势，彭氏拍法绝不从众，要么比倒V要么比横V。彭磊在服装选择上希望给自己设计的“咪咪和嘎嘎”漫画周边T恤带带货。在节目头几场演出的时候，彭磊就内搭了咪咪和嘎嘎的漫画T恤。也许觉得内搭的带货效果还不明显，他和庞磊决定后面的演出只穿T恤，不外搭。坚持自我的小乐盘尼西林和海龟先生着装的时尚风格辨识度很高。他们的时尚icon分别是主唱小乐和贝司手蒋晗。盘尼西林走英伦风，尤其钟爱渔夫帽，特别交代服装组多准备一些渔夫帽。前面几期，盘尼西林都是自己准备服装，最近一期提出需要帮忙。服装组根据他们喜欢的品牌去准备衣服，得到了小乐的认可，服装组为此开心了半天。然而，小乐还是选择穿自己的衣服演出。熊花本打算穿服装组准备的服装，被小乐一句“你要有自己的坚持”给劝阻了，最后只有小羊穿了服装组准备的衣服。蒋晗是海龟先生的贝司手兼服装造型师，他给整个乐队做的造型搭配让服装组十分佩服，评价说“怎么搭都很时尚”。海龟先生很明确自己的风格，而且有自己的服装途径和资源。整个节目录制期间，海龟先生的服装基本全是自行搞定，极偶尔才会派工作人员来挑一些单品。3那些被嫌弃的服装《乐队的夏天》的试衣间，密密麻麻的衣架见证了乐队在节目中的奋斗和蜕变，也见证了服装组不断了解乐队风格的努力--从早期的多准备一些给乐队挑选，到熟悉风格之后的针对性备货。试衣间的衣架上，既有被乐手挑中登台的“幸运儿”，也有几经推荐却总是被嫌弃的“倒霉蛋儿”。美少男T恤“倒霉蛋儿”第一位的，是一件写着“美少男prettyboy”的深蓝色T恤。这件T恤给新裤子的彭磊推荐过，给九连真人推荐过，也给刺猬的赵子健推荐过，他们有的看了一眼就表示绝不要试，还有的试了表示很嫌弃，总之都拒绝了“美少男”。帆帆的裙子“女神合作赛”，刺猬乐队跟斯斯与帆合作，选定了《亲爱的我想做你的女朋友》这首歌。服装组给帆帆找了一条甜美的裙子。石璐试了两条裙子，帆帆的裙子和石璐试的第一条裙子非常搭，穿上也特别美。但帆帆没怎么穿过裙子，觉得不太有安全感。再加上赵子健也觉得不合适，只好作罢。石璐试的第一条裙子也因为子健的嫌弃被放弃了。一帆的裤子有一场演出，服装组给刺猬乐队的何一帆准备了休闲风服装，尤其裤子比较宽松。赵子健看过后强烈反对，认为这样的裤子不适合刺猬的风格。服装组只好给何一帆换一个服装方案。服装组后来明白了，赵子健会觉得何一帆穿牛仔裤怎么样都是对的，但要是何一帆换了比较休闲感的裤子，他就会觉得很不合适。■结语服装也是乐队的表达形式服装组导演告诉新京报，《乐队的夏天》和其他综艺节目在服装造型上的要求不一样。一般的综艺节目，服装造型只需要考虑和节目整体风格统一，跟现场的秀的设计、舞台的效果能配合好就行。但《乐队的夏天》的服装造型需要更加尊重乐队的想法。“乐队也许不会提出具体的服装要求，但面对给出的服装造型方案，他们会判断这样的衣服穿上还是不是他们。服装也是乐队的一种表达，他们希望服装跟音乐和表演融为一体。”具体到执行层面，和乐队的早期沟通非常重要。乐队每一场的歌选定之后，服装导演听了会根据歌的风格给出一些想法，再跟乐队沟通，看看双方的理解是否一致。
若楼上起火，杂物被引燃，下楼的唯一通道被堵死，十分危险。