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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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这些规定无一例外都将考试作弊作为考试违规违纪的典型表现，将其视为严重的违规违纪行为，并给予一定的处罚。
清华大学出土文献研究与保护中心的成立，是清华大学建设世界一流大学的重要组成部分，中心不仅承担着清华简的保护、整理与研究工作，还同时开展其他出土文献（如甲骨文、金文）的研究和保护工作，为建设世界一流的出土文献中心和促进我国出土文献研究与保护工作做出贡献。
黄浩提醒，由于“第四方支付”平台没有支付许可牌照且由个人组建，资金安全没有保障，广大人民群众在从事互联网金融活动时要认准合规合法的网络支付平台，谨防上当受骗。习近平叮嘱这件事：决不能有停一停歇一歇的想法 近日，中共中央纪委机关、中共中央组织部、中央不忘初心、牢记使命主题教育领导小组印发《关于第一批主题教育单位开好不忘初心、牢记使命专题民主生活会的通知》，要求各地区各部门各单位开好不忘初心、牢记使命专题民主生活会。 自成立以来，我们党不断地进行自我革命，今天我们开展不忘初心、牢记使命主题教育，就是新的历史条件下进行的党的自我革命。
对于考上这两所大学的天之骄子们来说，心情既忐忑又兴奋，更多的是对未来生活的向往。 我们采访了两个刚考上清北的杭州孩子，想知道，在这个夏天，他们的暑假是怎么过的。 意外的是，他们并未因为考上了中国顶级大学而放飞自我。
”党员干部要强化党性修养、克服特权思想、树立公仆意识，管好自己、管好亲属子女、管好身边人，努力做廉洁修身、清正齐家的表率。
经过激烈比拼，中国参赛队以35分01秒的成绩夺得第一名。
《小贝的书柜》是国家艺术基金2019年资助项目，这不仅是一部给孩子看的舞台剧，也是为成人献上的一次时光旅行。
这也为下半年全国水泥价格保持稳定提供了有力的支撑。
（作者为山东工艺美术学院教授）。我国网络文学读者规模达4.3亿人 量大管饱更要时代精品 “2018年，我国网络文学读者规模稳中有增，总计达亿人，同比增长%，网络文学作品总量超过2400万部。”8月11日，为期三天的第三届中国“网络文学＋”大会在京闭幕，大会发布了《2018中国网络文学发展报告》，报告显示，我国网络文学产业在读者、作者、行业规模等多方面均有不同程度增长，已走过21年发展历程的中国网络文学正持续释放活力。 第三届中国“网络文学＋”大会由国家新闻出版署、北京市人民政府指导举办。大会汇聚了100多家文化企业、1000多部优秀作品和近万名业界代表，共同为新时代网络文艺把脉献策。 在9日举行的高峰论坛上，多位专家指出，网络文学作为文学创作的新领域、网络出版的重要板块，取得了飞速发展。
在寿光菜农积极排水自救的同时，市的花农们也积极开展生产自救。
对改革开放以来中国经济的飞跃式发展，张夏成深感钦佩。