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郑艳华说，古时的广州人，嫌“肝”的谐音“干”不好听，改成“润”——猪肝被叫作“猪润”、鸭肝就是“鸭润”了。“细细想想，这‘润’字改得确实好，中医认为猪肝性甘、苦、温，归于肝经，具有补肝明目、养血补血的功效。”这个“润”字，凸显了猪肝滋养的作用。而现代研究认为，猪肝含有丰富的铁、磷和维生素A。猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，如果缺铁性贫血，适量吃点猪肝，是不错的选择。而猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处。吃猪肝注意这四点随着大家的生活水平和保健意识的提高，越来越多“三高”人群知道动物肝脏要忌口。确实，猪肝胆固醇含量高，如果短期内大量吃还可能导致维生素A摄入过量，引起中毒，长期大量食用更不利于健康。怎样才能吃得健康呢？郑艳华给出如下建议：1.选材要新鲜得选择新鲜且来源安全的猪肝。一般来说，好的猪肝新鲜时呈褐色或紫色，手摸坚实无黏液，闻无异味，切开后不见任何结节肿块。另外，新鲜的猪肝要比已经煮卤好的猪肝更安全。2.烹饪前先冲洗并用淡盐水浸泡将新鲜猪肝放在水龙头下冲洗10分钟，切片后放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡的水以淡盐水为佳，以便通过渗透作用，能更有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。3.莫图口感缩短加热时间一定要加热至全熟变成褐色为止，绝不能贪图口感脆嫩而缩短加热时间。清淡的煮法应该比相对重口味、油腻的爆炒要健康。4.适当食用莫贪多正常成年人一次50克左右，每周可以吃一两次；如果患有心血管疾病（高血压、冠心病、高血脂、高胆固醇患者），则要控制猪肝的食用量，少吃或不吃。推荐两款猪肝粥猪肝怎么吃相对养生？郑艳华推荐以下两款猪肝粥：猪肝菠菜粥材料：猪肝50g、菠菜两根、大米50g、鸡蛋一个、姜8g。方法：米淘洗一遍用清水浸泡30分钟，姜切薄片，猪肝洗净切成长条。将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫，水煮开后1~2分钟捞出猪肝。菠菜焯水以后过下凉开水，沥干水分切段。大火烧开大米，转小火熬煮至米粒膨胀开花，加入猪肝和菠菜搅拌均匀，淋入抽搅拌均匀的蛋液煮熟即可。猪肝阿胶粥材料：猪肝50克，阿胶10克，小米60克，葱花、姜末、精盐等适量。做法：猪肝洗净，切片。小米淘洗干净，放入砂锅，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。放入阿胶，搅拌至完全烊化后，再加入猪肝，待猪肝煮熟后，加葱花、姜末、盐、味精，搅匀即可食用。（全媒体记者翁淑贤通讯员许咏怡）(责编：李轶群、杨迪)。《理论强党》实体书重磅来袭 中国特色社会主义进入了新时代，共产党人站在新的历史起点，挑战与机遇并存。为帮助广大党员干部更好地学习领会《纲要》思想，中宣部《党建》杂志社邀请了部分参与《习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要》(以下简称《纲要》)编写的作者、理论专家和科研单位，依据《纲要》的章节拆分细化，就学习体会《纲要》撰写了导读文章，在党建网、党建网微平台《理论强党》栏目推出，促进读者更加系统全面地理解《纲要》内涵，深刻把握贯穿其中的马克思主义立场观点方法，不断提高其理论政策水平。 2019年8月，由中宣部《党建》杂志社主编、东方出版社出版的《理论强党》正式出版发售。广大群众、党员干部们可到各地新华书店购买，也可在当当、京东、文轩、博库等电商平台下单。
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在回信的鼓舞下，浙江大陈岛老垦荒队员的后代们争做新时代的“垦荒者”，申请来西藏玉麦落户守边的居民越来越多，“志愿接力”一棒一棒往下传，强军目标在连队、在边防落地生根。事实证明，只要前后相续、接力奋斗，拼搏的精神就不会断档，前进的力量就不会枯竭。在新指示中践行新要求，这是一种前进的启示。脱贫攻坚到了最吃紧的时候，全面小康到了最紧要的关头，下一步怎么走、怎么做？回信给出了新方向、指明了新目标。例如，云南独龙族人聚居的村子隧道通了、网购火了、产业兴了、村民富了，传递出脱贫攻坚不获全胜决不收兵的信号；新疆于田县先拜巴扎镇良种场村掀起了学习普通话热，折射出天山南北播撒民族团结种子的场景。只有善于领会回信精神，了解新动态新形势，落实新指示新要求，才能砥砺奋进、奋发有为。在新征程上注入新动力，这是一种不竭的力量。国测一大队队长回忆说，“进入2015年，我们在业务、技术、人才队伍转型上面临不少坎。就在这时候，我们接到总书记回信，大伙儿劲一下子鼓起来了。”任何事业都充满坎坷，发展不会一帆风顺，前进也不是一马平川。回信的突出作用，就体现在唤起人们的初心使命，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态阔步新征程、昂首新时代。这启示我们，将回信里的嘱托转化为干事创业的责任，把念兹在兹的深情淬炼成奋斗拼搏的力量，就没有什么战胜不了的困难，就没有什么克服不了的问题。回信是惦念，也是嘱托；是鼓励，也是厚望。对收到回信的人们而言，回信是一个时间节点，代表着对过去的肯定，更象征着对未来的期许。而对新时代的追梦人来说，每个人都能在回信中汲取到力量、在精神上感受到鼓舞。以抓铁有痕、踏石留印的劲头一项一项抓落实，才能不负谆谆嘱托，回应殷殷关切。
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(责编：文松辉)。统计局：猪肉价格有所上行 因受市场供给偏紧影响 中新网8月14日电在国新办8月14日举行的新闻发布会上，国家统计局新闻发言人刘爱华指出，这个月的猪肉价格同比、环比均有所上行，确实受到市场供给偏紧的影响。相关部门、各地方政府目前都在陆续采取扩大规模化养殖、启动价格补贴机制等一系列措施，随着这些措施逐渐见效，猪肉价格是有平稳基础的。资料图：西安民众于菜市场内购买猪肉。中新社记者张远摄 国新办8月14日举行新闻发布会，介绍7月份国民经济运行情况。会上有记者关心猪肉价格以及农产品价格的问题。 刘爱华介绍，这个月的猪肉价格同比、环比均有所上行，确实受到市场供给偏紧的影响，市场供给主要受非洲猪瘟的影响。从走势上来看，目前猪肉价格同比环比都有所体现。一方面，供求紧张的局势会对下阶段的猪肉价格产生一定影响；但另一方面，一些积极的方面在慢慢显现，比如相关部门、各地方政府目前都在陆续采取一系列措施，扩大规模化养殖，保障市场供应，稳定猪肉价格，包括启动价格补贴机制等。这些都会对市场供求矛盾有一定缓解作用，当然也需要时间。随着这些措施逐渐见效，猪肉价格是有平稳基础的。 至于农产品的价格，刘爱华提到，从CPI反映来看，农产品价格还是有稳定基础的。目前食品价格虽然同比涨幅达到了%，这也是这个月推动CPI上行的一个主要因素；分结构来看，主要是猪肉价格的推动和鲜果价格的推动，但多数农产品价格涨幅还是比较温和的，尤其像粮食，今年夏粮丰收，早稻长势目前也比较好，粮食价格7月份同比只上涨了%。所以，食品价格在粮食价格平稳的情况下，不具备大幅上涨的基础。英媒：中美贸易战数据戳穿特朗普大话 美国并未获胜8月14日报道英媒称，如果从字面上理解特朗普总统的推文，那么中美贸易战是一件美好的事情。然而，关键数据讲述的故事恰恰相反。 据英国《金融时报》网站8月12日报道，北京至今没有表现出任何屈服迹象。中国外交部发言人华春莹称极限施压不具有建设性，并指出：中国今年二季度经济增长%，而美国是%。
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(责编：陈遥(实习生)、张雨)。安徽阜阳：千名农民工乘坐阜阳至上海爱心春运专列返沪2019年2月12日18时20分，安徽阜阳市千名农民工乘坐阜阳至上海爱心春运专列返沪。
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