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(责编：马昌、袁勃)。夏吃小龙虾 冰火两重天每年5月到8月，是龙虾最肥美之时，眼下正是小龙虾肉肥膏满的时节，更何况啤酒、小龙虾与的夏夜是绝配啊。近日，广东多位厨师将小龙虾玩出了新花样。在烹调咸蛋黄小龙虾菜式时，大厨仅取虾尾部分，连同锅巴下油锅，待虾尾受热卷成虾球状即可。然后捣碎咸蛋黄，放入锅中炒香，接着下虾尾和锅巴片，不停翻炒，让虾尾和锅巴片都裹上蛋黄沙。这是“松哥油焖大虾”的创新做法。经过咸蛋黄上色添香的小龙虾和锅巴一样松脆咸香，虾肉外脆内嫩，特别入味。最对夏日胃口的小龙虾做法，首推冰镇小龙虾，厨师看重的就是舌尖上“那一口冰凉”。烹饪手法上讲究“先煮后泡”：将处理干净的小龙虾，以自制卤水“小卤”10分钟，然后捞起改用冷卤水浸泡10分钟，虾肉会变得脆嫩鲜甜。盐焗鸡吃得多了，盐焗小龙虾你吃过吗？大厨先将小龙虾用盐焗粉拌匀，撒上少许花椒粉提味。然后用烹饪纸将小龙虾包裹严实，辅以海盐焗8~10分钟。经过高温盐焗，正好锁住小龙虾虾肉的鲜美与肉汁。对比以上几款，咖喱小龙虾算得上是重口味的，而且别具东南亚风味。品尝时剥开虾壳，将白嫩肥美的虾肉轻蘸咖喱汁，肉质入口分外香醇，让人胃口顿开。(责编：李岩、连品洁)。居民“钱包”七十年鼓起来近六十倍　　国家统计局近日发布的数据显示，新中国成立70年来特别是改革开放以来，城乡居民收入大幅增长。

再折腾，香港伤不起！当此非常时期，广大市民应该共同努力扭转形势，坚决抵制暴力违法活动，尽快恢复社会安定，让香港重新回到发展经济、改善民生的正轨。眼下，香港经济处境严峻。最新数据显示，香港经济动力正逐步减弱，发展前景令人担忧。

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某种意义上，可以说每位小说家都有属于个人写作的“根据地”，而这一“根据地”正如批评家谢有顺所认为的，既可能是地理学意义上的，也可能是精神学意义上的，小说家唯有扎根于自己的“根据地”，才能让自身所拥有的经验和材料有足以发挥或成长的空间与可能。对当代国人来说，敦煌早已不再只是一个地理意义上的现实存在，更是一种精神和文化意义上的特定符号和独特空间，甘肃作家叶舟以小说笔法为敦煌立传的鸿篇巨制《敦煌本纪》（上下卷）就足以体现这一点，其讲述的便是20世纪上半叶发生在甘肃敦煌大地上的一系列惊心动魄的历史事件。俗话说，一方水土养一方人；换言之，地域文化对作家创作的影响是与生俱来的。对创作本身而言，对脚下甘肃大地的熟稔与彻悟不仅是作家叶舟生活的起点，也是其独特性的落脚点，当然更是其文学构思与创作的“源头活水”。当然，若从作家代际这一层面出发，此次10部提名作品当中，老中青作家作品兼而有之。一方面，有老一辈作家作品位列其中，如军旅作家徐怀中、知青作家梁晓声，一位“20后”、一位“40后”，他们可谓老骥伏枥，志在千里，可称得上是当代文坛的“常青树”；另一方面，又有近年来活跃于文坛的徐则臣、葛亮等青年作家的作品上榜，有力地呈现出新时代青年创作群体的蓬勃朝气和青春力量。相比上一届茅盾文学奖10部提名作品中仅有1部出自“70后”作家，这一届的“双响炮”不仅体现出茅盾文学奖重视和关注当下青年创作群体的文学成长、时代情怀以及他们未来创作的走向，更说明了青年作家经过多年的历练业已在文坛崭露头角，且表现不俗。时代前进的步伐不曾停下，文学事业发展更要后继有人。当今社会的文学生成越发离不开对新事物接受能力强、在当代中国社会转型期文化背景下成长起来的青年作家，他们以其独特的时代触角和对社会生活的感知力让当代文学越发生机勃勃。青年作家同样是最能感应时代脉搏的文学创作群体，他们在融入现代社会生活的同时，深受当代中国社会转型的多重影响，青年作家的先锋性、表现力以及突破力的“更新换代”体现在他们对文学语言的努力开拓和不懈思考，体现在探索当下文学的多种可能和打破固有创作范式之上。不可否认，青年创作群体已然成为中国文学未来可期的中坚力量。更进一步地说，青年作家这一创作群体之所以能如此快速地被社会认可和万千读者接纳，关键在于他们所表达的文学主题同样具有深刻而独特的现实意义，不论徐则臣的《北上》还是葛亮的《北鸢》均以年轻的眼光聚焦于时空的高处，透过历史的迷雾去体味或探寻人的种种境遇和某种社会性存在，旨在激起时代与万千读者的情感共鸣与价值认同。当然，青年作家们并非一味地去追求为了个性而个性的“另类创作”，而是在纷繁复杂的当下社会中敏锐地捕捉到主流价值观的表达需要，而这对于青年作家这一创作群体来说是非常难能可贵的时代精神与使命担当，而这也是青年创作群体越发具有创作优势和不竭动力的根由所在。（作者：张凡，系石河子大学文学艺术学院副教授）。银保监会专项整治4S店等车商类兼业代理机构捆绑销售问题　　8月9日，中国证券报记者从接近监管层人士获悉，为切实解决消费者关切热点，有效解决汽车4S店等车商类兼业代理机构的捆绑销售问题。近期，银保监会保险中介监管部下发《4S店兼业代理机构捆绑销售保险专项整治工作方案》。　　本次整治对象是辖内持有《保险兼业代理业务许可证》的4S店，以维护消费者权益，规范市场秩序为目标，以法律法规为准绳，全面整治辖内持证4S店存在的捆绑销售车险等损害消费者权益的突出问题。　　整治工作共分三个阶段，首先，自查整改阶段。

昨日，在中国道路交通安全论坛上，公安部交管局、公安部交通管理科学研究所相关负责人介绍，全国正推进集成指挥平台建设，现已联网交通技术设备80万套，今年年底将实现交通监控视频全国联网。2018年，该平台筛选出万辆套牌嫌疑车。昨日，中国道路交通安全论坛在合肥召开。公安部交通管理科学研究所党委书记孙正良介绍，公安部交管局正加大大数据等科技手段在交通管理上的应用。通过数据分析预警信息，向驾驶员预警拥堵等交通安全隐患信息；精准发现违法行为，并进行查处。