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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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对此，奥维云网副总裁郭梅德认为，从经营战略来看，为规避戴森、莱克在高端品类的强势表现，小狗、美的、苏泊尔、惠而浦等品牌纷纷将重点产品定位在中低端，该价格段产品零售量份额大幅提升，导致上半年线上和线下行业均价大幅下降。
”全国人大常委会副秘书长、机关党组成员郭振华说，在2018年对全国人大机关贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神情况“回头看”的基础上，再次开展自查。
按照“两个允许”的要求，合理核定医共体绩效工资总量及薪酬水平。
”在二十国集团领导人大阪峰会上，习近平主席站在推动人类发展进程的高度，深刻揭示各种全球性问题的根源，为破解发展难题、打造高质量世界经济指明了努力方向。当今世界面临的各种难题，追根溯源大都与发展鸿沟、发展赤字有关。由于全球治理体系中存在一些不公正不合理的弊端，一些发展中国家未能充分融入全球价值链、产业链、供应链并从中受益，甚至陷入发展困境。当前，逆全球化思潮发酵，保护主义有所抬头，进一步加剧了全球发展失衡。这就是我们面对的现实：发展鸿沟并未弥合，反而日益加深；发展赤字并未随全球经济增长而同步减少，依旧居高不下。发展鸿沟、发展赤字已成为制约世界经济高质量发展的瓶颈。
“鼓励更多斯里兰卡人学习汉语” “丝绸，瓷器，国旗……”斯里兰卡首都科伦坡市中心一座三层小楼里，传来学说汉语的稚嫩童音，一群斯里兰卡小朋友正在专心致志学汉语。
今年全国两会期间，有业内人士呼吁，尽快建立药师管理法规体系，以明确药师责任、保障药师权益。
去年曾经有过一轮网上舆论对外国品牌将港澳台列为国家比较集中的声讨，那一轮声讨对外国公司可谓做了要重视这个问题、尊重中国公众感情的大普及。
她也压根没想过，要在小李原来那套房子加名字之类的事。
他创立了北京青少年科技俱乐部，俱乐部会员中不乏国际科学前沿研究的佼佼者，他也被会员们称为“科学启明星”。