令人欣喜的是,大豆发酵后,大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮,但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中,90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在,只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后,才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后,发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶,作用于异黄酮糖苷,使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元,发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”,而且含量有所上升。 中国营养学会建议,绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮,最多不超过120毫克。所以,更年期女性应多吃点豆制品,尤其是发酵豆制品,比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等,但这类食品往往也会有较多钠,可以巧妙替代食盐,以确保不过多摄入钠。(责编:李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题:半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉,7月25日以来,北京市先后查处5起高空抛物案件,刑事拘留2人,行政处罚1人,批评教育3人。
展示“三大文化带”精髓 “森林”深处,还藏着错落有致的景观。
研究人员调查40座美国城市后发布这份榜单。
金融科技不但要把网络数字平台的好处高效地用足用好用够,还要坚守现代金融形成的宗旨、原则和理念。
在自我调节这方面,深呼吸和充足的睡眠特别有效。
智库建设成为社会各界特别是社科理论界、社科知识界关注的热点。
台湾有媒体发表社论称,台湾教育部门对于已经休退学的大专生应予以辅导,同时要求各学校进行课程改造,提供多元学习和跨校选修的机会,让学生不必办理休退学就可选读接近自己志趣的课程。
随着共建“一带一路”深入推进,中国与世界各种思想文化交流更加频繁。
(田少星)。社会转型时期的当代俄罗斯史学当代俄罗斯史学在苏联解体和国家社会转型这一历史大背景下生成了自身的研究特色、形成了独特的研究思路。在苏联解体和“冷战”结束的历史背景下,世界地缘政治发生巨变,俄罗斯国家和社会转型异常艰难,经济衰退、贫富分化的现实,使俄罗斯各界对“历史虚无主义”产生的负面影响有了新的认识,开始了对苏联乃至整个俄罗斯历史的整体反思。
而莫高窟北魏时期的禅修窟,窟内禅修者静谧的姿态与洞窟外的动物躁动的情绪产生了极大反差,北魏洞窟创作手法跟达利的“超现实主义”表现有着异曲同工之趣。
其中,破获电信诈骗案件500余起,半年为公众止损亿余元。
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