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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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”(韩林)(责编：黄晓蔓(实习生)、杨牧)。好多棚里都没种，能对菜价有多大影响？——寿光菜农走访记 新华社济南8月14日电(记者邵琨、张志龙)14日早上，买全国卖全国的山东潍坊市寿光农产品物流园里，一片繁忙景象。
案发后，刘某自知有罪，退还给公司43300元。
对改革开放以来中国经济的飞跃式发展，张夏成深感钦佩。
（记者石龙洪、吴鲁）责编：刘素素。“公”厕统一标识 体现精细化服务原标题：“公”厕统一标识体现精细化服务 据报道，截至今年6月底，广州全市已免费开放机团单位内设厕所2047座，并有1763座厕所悬挂了统一的对外开放标识。
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报道称，这对韩国夫妇在当地运营一家中文学校，这或许能解释为什么13名中国人会来到奎达，但仍有一些关联尚不清楚。 《新闻报》称，案发后，其他11名中国人在中国驻奎达总领事馆的帮助下，经卡拉奇辗转返回中国。那对韩国夫妇目前仍在当地警方的监控下留在奎达，但他们应该不能继续在当地工作和生活了。涉事的中韩两国公民都持商务签证。报道指出，今后巴基斯坦官方应该在签发商务签证的问题上更加严谨，以防商务签证被误用。警方也应加强对持有有效商务签证的外国人的审查。 报道称，警方正在从另一个角度，即上述韩国夫妇的身份调查案情，他们是在奎达当地传教的基督教徒。文章指出，部分韩国人以热衷于传播基督教而闻名。2007年7月，曾有23名韩国人到阿富汗进行传教活动，后在加兹尼省遭阿富汗塔利班绑架。在韩国政府交付了巨额赎金之后，这些人才被释放，但在这之前已有两人遭处决。 当地警方官员声称他们知道有中国公民和韩国家庭居住在奎达，但奇怪的是，在奎达这座不安全的俾路支省首府活动时，他们为什么不按照指南行动，或者去当地相对安全的城市区域工作和生活？ 报道同时指出，俾路支省警方在处理该事件中的失误值得警惕。俾路支省首席部长在案发后迟钝地撤职了3名警方高官，也引起对当地是否有针对外国人的标准行动程序的质疑。《新闻报》称，中国是巴基斯坦最大的投资国，如果中国人因安全原因不投资巴，伊斯兰堡无法承担这样的后果。 路透社11日称，受该绑架案影响，巴基斯坦各地更加强了对中国人的保护措施。南部的信德省警察机构官员称，我们已经很警惕了，但这次事件让我们更加警觉。开伯尔-普什图省正在对该地的中国人进行人口普查，并组建一支4200人的队伍，专门保护外国人。案发地的俾路支省官员称，正在全面检讨安全程序，要求所有在当地的中国人都要向政府汇报自己的行动。俄欧再商， 《中导条约》问题难获突破 《中导条约》是冷战末期美苏为寻求双方关系缓和在特定历史条件下签署的条约，在世界军控史上具有重要地位和意义。
”伍仁勇说。
中国人民大学国际关系学院副院长金灿荣则评价，对中国学者来讲，真正做到独立思考有两件事，一个是把握中国的现实，一个是把握世界的现实。
罗大万摄(责编：曹昆)。第521期：常吃菠菜能抗氧化、抗肿瘤 到底能不能补铁？菠菜，是一种很家常的绿色蔬菜，尤其是在寒冷的严冬，绿油油的菠菜给萧瑟的冬季增添了一份色彩，增添了一份健康。
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