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　　令人欣喜的是，大豆发酵后，大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮，但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中，90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在，只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后，才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。　　中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品，比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等，但这类食品往往也会有较多钠，可以巧妙替代食盐，以确保不过多摄入钠。(责编：李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题：半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉，7月25日以来，北京市先后查处5起高空抛物案件，刑事拘留2人，行政处罚1人，批评教育3人。

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国务院发展研究中心金融研究所副所长陈道富博士以“世界以及中国宏观经济”为主题进行了演讲，引发大家对茅台汉酱酒与投资发展机会的关注；海纳方舟咨询机构总经理吕咸逊分析了“茅台酱香酒六大价值”，品类价值在于“健康”，技术价值在于“时间”，标准价值在于“严格”，产区价值在于“茅台”，品牌价值在于“稀缺”，投资价值在于“增值”；北京诚实文祥商贸有限公司董事长张文对2017年茅台汉酱酒前期工作做了回顾，并对下半年工作规划做了展望。王道涵括霸道 中国战略思维能超越西方精算思维(作者是国家创新与发展战略研究会资深研究员与中国社科院历史所研究人员)　　中西战略思维，就深层次比较而言，西方以商人思维的精算式见长，要求非常精确地算计投入与产出，从而精准做出战略选择。商人思维所重在利益及其最大化，什么都可以谈，可以讨价还价。

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