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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
地方政府和旅游景区在发展夜间旅游时要有系统规划，科学布局，差异化打造，逐步推进。
鲍德尔表示，随着尼泊尔对中国亲近感不断加深，每年有成千上万尼泊尔人学习中文，超过4000名尼泊尔学生在尼泊尔的孔子学院学习中文，还有不少尼泊尔留学生到中国大学学习中文。
2019-08-0817:46买房、租房、浏览网页等而导致的个人信息毫无安全保障，企业负有不可推卸的责任。
从督察组转办的案件数量看，重庆市最多达到3016件，其余依次为福建2910件、海南2494件、上海1923件、甘肃1834件、青海811件、中国化工244件、中国五矿35件。
今年上半年，实现地区生产总值764亿元，增长%；全区居民人均可支配收入万元，增长%。
蔚来汽车也是麻烦不断。
在整理出版《清华大学藏战国竹简（捌）》的过程中，清华大学出土文献研究与保护中心团队还发表了10余篇研究论文，围绕整理释读清华简过程中形成的观点和论证过程进行深入解读，为更好地理解《清华大学藏战国竹简（捌）》整理报告提供了丰富的材料。
武警新疆总队司令员周建国说。
” 在某建筑设计院任职多年的梁女士却有不同看法，她认为，一拖二空调虽然也能解决问题，不过，会较容易出现空调软管过长问题，“毕竟，一台室外机要迁就两台室内机位置。
此外，41家地产集团13日也发表联署声明，强烈谴责不断升级恶化的暴力行为和破坏事件，表示坚定支持行政长官林郑月娥和特区政府，坚定支持警队严正执法，止暴制乱，维持社会秩序，尽快让香港回归法治，让社会恢复平静。
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