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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
市委常委、统战部部长齐静出席并讲话。
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作为担负水域救援任务的分队，该中队在支队的协调下，与地方游泳馆积极联系，开展为期12课时水域救援训练。
14日，神隐一个多月的郭台铭前去祭祖。
还有一个警察跟我说，“如果有一天香港没有我们，就没有了。
我相信我们的团队拥有力量，他们不会让你和我们的国家失望。
“从给出的各项数据上来看，目前的低压储氢技术更适合公交领域。
在进出口环节，中国制定了高标准的法规，中国海关不断加大执法力度，对于进口和出口环节中存在的侵权违法行为严格执法。
(责编：孙红丽、伍振国)。解决证券市场守门人问题，不能光靠重罚最近一段时间，证券市场各类中介机构爆出不少问题，涉及信用评级机构、会计师事务所、证券分析师等。这些问题不仅在中国是老问题，在全球范围内看也不是什么新问题。
如前所述，皮赘是皮肤的良性增生组织，而非病毒感染，因此并不具有传染性。
这是2018年12月25日在河南省长垣县境内拍摄的黄河湿地飞过的大雁。
后来越读越多，不但学到了书里的知识，我自己的性格、习惯也潜移默化受到了影响，包括毕业后我选择了翻译工作，也是因为想跟大家一起读更多的书，可以说阅读对我自己的影响和改变都是很大的，它让我看到了更广阔的世界。