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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

同时还应建立数据共享制度，明确数据使用规则，避免不同部门各自为政的情形。

”宏观流动性持续宽松利率债、信用债机会明朗今年6月份，央行集中释放了大量流动性，今年上半年的宏观流动性也以“宽松”收尾。丁宇佳坦言，“今年6月份，是我从业以来见过的最为宽松的一个半年末”。

得益于CPFL新能源公司“思源”项目开设的烹饪课程，安娜开了自己的餐馆。

新华社记者李嘉南摄　　据统计，截至目前，干流累计供水超过6000亿立方米，在黄河水资源“先天不足”的情况下，还先后7次引黄济津、16次引黄入冀、20次引黄济青，累计跨流域调水210亿立方米，为流域及供水区人饮安全、粮食丰收、能源安全提供了水源保障，滋养了干旱缺水的西北华北大地，浇灌千里沃野，输入厂矿企业，泽被千家万户。

　　脆李是巫山的支柱型扶贫产业，也是当地不少贫困果农的主要收入来源。巫山地处三峡库区腹心，土壤肥沃，独特地理环境和气候条件让巫山脆李口感甜脆多汁，并富含多种氨基酸、维生素。

1946年9月，刚从日本回台湾大学农学院就读的23岁的学生李登辉曾申请加入共产党，很快得到批准。

“刚开始不清楚省内外流量使用差别，正常使用很快就收到欠费通知。

2016年到2018年，全县累计发放各类教育资助资金总额达9932万元，先后资助建档立卡贫困家庭学生133071人次，贫困人口中的在校生全部按政策标准得到资助，教育扶贫政策实现了全覆盖、零差错。

近日，中国出版集团主办，中译出版社和国声智库承办的《中国海军》新书发布会在京举办。

今年以来，青岛市纪委监委围绕落实“监督基本职责、第一职责”要求，研究出台《导航》，明确加强党的政治建设、督促责任落实等6个方面40项监督内容，提出参加会议、驻点调研等10项监督措施，健全综合协调、信息共享等4项工作机制及月监督小结、半年分析报告10项工作制度，明确监督重点、改进监督方式、健全制度机制，力求监督全面、规范、精准。《导航》明确，各级纪检监察机关要认真贯彻落实中央纪委、省纪委部署要求，聚焦“两个维护”、加强政治监督，做到党中央重大决策部署到哪里、监督检查就跟进到哪里。结合青岛实际，围绕贯彻落实习近平总书记“办好一次会、搞活一次城”批示指示要求，聚焦省、市委“工作落实年”重点任务，市纪委监委在全市开展“担当作为狠抓落实纪委监委在行动”，发起整治形式主义官僚主义、损害营商环境、损害群众利益突出问题等“五大战役”，集中整治不落实、慢落实、伪落实、选择性落实等突出问题，查处形式主义、官僚主义问题161起，处理281人，17次通报曝光典型问题43起82人，形成有力震慑。在工作实践中，各级纪检监察机关坚持不懈探索强化监督职能，既完成‘规定动作’，又创新‘自选动作’，改进方式方法，使监督更加聚焦、更加精准、更加有力。

水利部近年来在国家层面和省级层面针对节水标准定额做了许多工作，但仍存在着定额、标准不够健全，执行有待强化等问题，在一定程度上影响了节约用水工作的开展。