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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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此时发生了这样一幕。
在安徽，宣城市多地遭遇强降雨和大风天气。
第一个原因是在喝蜂蜜的时候，大家一般不会干喝，多数会把它变成一杯蜂蜜水，补水之后其实很多人的便秘就有机会缓解。第二个原因是有少部分患者存在果糖吸收不良的情况，食用蜂蜜之后果糖可以在肠道存在更长的时间，然后会把更多的水分带到肠道，这类人群就能起到一定的通便作用。”专家告诉我们，其实在生活中有一些非常简单的方法，就能对解决便秘有所帮助。北京大学人民医院消化内科副主任医师彭涛说：“蹲便的时候，腿抬高，屁股低的这种位置，那个角度是容易排便的，如果是坐便器这种姿势，出口不是特别通畅，按目前的观点，蹲便是相对比较健康的，更容易把大便排出来。好多老年人说，蹲着排便我这个腿不行啊，蹲下就起不来了，这种情况我们有些新的办法，你还是坐便，这时候用一个小凳把脚抬高，然后身子前倾，模拟蹲便的姿势。”。美国得州发生严重枪击案：男子杀妻女4人后吞枪自尽深度阅读“中国改革开放深刻影响着世界”中国改革开放进程是众多国际机构和外国知名智库专家的重要研究内容。
尽量减少与腹泻病人的接触，特别是不要共用餐饮用具吃喝。