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从不同省份看，猪肉价格仅贵州小幅度下跌，其余各省份猪肉价格均上涨。

一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

对学校教学质量考察，榜单会衡量学生的平均老师成绩和新生的平均GPA，以及每个专业的毕业生数量和学校的毕业率。榜单强调：入学很重要，更重要的是毕业几十年前，大学曾以毕业率低作为学校课程严谨的衡量方式。但是现在来说，政策制定者和研究人员非常关注学校的毕业率。虽然90%的新生认为自己将在四年毕业，但是公立学校中只有41%的学生能够做到四年毕业。无法按时毕业，额外的时间将转化成金钱。2019年美国大学平均每个学分为900美元(1美元≈元人民币)，一门课便近3000美元。纽约联邦储备银行的研究人员表示，额外一年毕业可以将学士学位的收益降低20%。因此大学毕业率是此次评选的重要考虑因素，上榜的大学学生毕业率高于全国平均水平。公立大学的毕业率为年，私立大学为年。尔湾加大此次荣获第一，这所大学去年收到的新生申请表数量全美排名第三。实惠的学费加高毕业率让这所学校受到喜爱。尔湾加大来自低收入背景的学生也明显高于其他大学，而且很多都是家中的第一代大学生，学校为59%的学生提供基于需求的补助金。调查显示，尔湾加大毕业生的负债中位数为万美元，远低于全国平均水平，他们毕业后的早期职业收入约为每年万美元。除了尔湾加大外，上榜的还包括洛杉矶加大(UCLA)排名第4，圣地亚哥加大(UCSD)排名第9，河滨加大(UCR)排名第12，长滩州大(CSULB)排名第13，加州理工(加州理工学院)排名第16，富乐敦州大(CSUF)排名第22。榜单最后强调，尔湾加大或此榜单上任何一所大学，都可能不是经济上或学术上的最佳学校。但是所有上榜的学校都是性价比高，会为教育投资带来回报，可以为选择学校带来指导的。责编：耿佩。【网连世界】感受全球便利店24小时不打烊的关怀说起便利店的普及度和便利化程度，相信日本的便利店在世界上称得上是“独步武林”。从干净整洁的厕所到琳琅满目的商品，从邮寄大小包裹到交纳各种费用，一个便利店几乎可以解决人们日常生活的全部需求，这也就是为什么日本人离不开便利店的原因。

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