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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
据俄罗斯卫星通讯社8月13日报道，北约F-18战斗机当天试图在波罗的海中立水域上空靠近俄罗斯国防部长绍伊古乘坐的飞机，但俄罗斯苏-27飞机将其赶走，没有让它靠近飞机。报道称，绍伊古乘坐的飞机由波罗的海舰队海上航空队两架苏-27战斗机护航，从加里宁格勒前往莫斯科。俄罗斯卫星通讯社8月13日另一篇报道指出，北约表示，战斗机在波罗的海上空靠近俄罗斯飞机是为了进行识别。一名官员指出：在识别飞机的任务完成后，北约飞机就返回基地。他还表示，北约方面并没有掌握有关飞机内有何人的信息。民进党 别装了（日月谈） 大陆宣布自8月起暂停47个城市大陆居民赴台个人游试点，民进党当局马上装无辜，便宜话张口就来，“不乐见两岸人民的正常旅游交流受政治因素干扰”，“呼吁透过不设政治前提的沟通，化解双方分歧，以利两岸和平的维系”。 遇事就甩锅，已经成了民进党最拿手的“求生技能”。
近日，江苏常熟挂牌2宗涉宅土地，其中纯住宅用地位于碧溪新区，最终因无人竞价，地块流拍。 统计数据也可见端倪。易居房地产研究院数据显示，7月全国40城整体土地成交面积微增，但地价下跌明显，土地出让金环比下跌%，土地成交溢价率回落至%，结束连续6个月上行的趋势。8月以来，全国土地市场降温趋势继续蔓延。8月首周，全国成交单宗5亿元以上地块仅32宗。
”可见，游泳这项技能在古代军队中很受重视，不论是传递情报还是发动水战，用好擅泳者，便可以出其不意、攻其不备。
这一裁决，或将使Facebook需要向原告支付可能高达数十亿美元的损害赔偿。
五项措施的关键词是放宽、鼓励和共赢。据悉，有关措施将纳入CEPA（“内地与香港/澳门关于建立更紧密经贸关系的安排”）框架下实施。 有人说，香港电影这些年持续“北上”，如今有了政策的保障，融入内地电影版图的当代意义更为凸显。 “塘水滚塘鱼”的隐忧 作为“东方好莱坞”，香港电影有着傲人的过往。在上世纪下半叶一度辉煌，电影产量曾全球排名第三，仅次于印度和美国。
14日晚上6时许，北京青年报记者联系到王凤雅的爷爷王太友，王太友介绍，庭审从早上9点钟开始，到晚上6点多结束，当天没有宣判。王太友称，王凤雅母亲目前身体状况还不太好，家人打算8月15日回到老家，相信法院会有公正的判决。
1949年全国居民人均可支配收入仅为元，2018年居民人均可支配收入达到28228元，名义增长倍，扣除物价因素实际增长倍，年均实际增长%。1949-1978年，城镇居民人均可支配收入从1949年的元增加到1957年的254元，年均实际增长%；农村居民人均可支配收入由1949年的44元增加到1957年的73元，年均实际增长%。
有需求的地方才有市场，国产暑期档电影，只有敏锐地把握到市场需求，打造高质量的合家欢电影，才可能出“票房爆款的电影”，而对观众、影院以及制作企业而言，也才是多赢之举。
对于下一阶段银行保险业的开放重点，陶金对《证券日报》记者表示，当前外资银行的进入还有空间。
既然房地产税对房价的调节作用有待商榷，那么在居民高杠杆购房的基础上征税，其结果也只能是加大居民购房的杠杆率。
我相信自己非常清楚谁是专家，谁事实上影响决策者。
前进中，他的双腿被炸伤，仍忍着伤痛，顽强地爬抵暗堡。