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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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为此，意见提出，制定实施细则，明确教师教育惩戒权。
俄紧急情况部表示，A321客机紧急迫降的原因是发动机起火。
建议设立“民企参与国企混改”专门协调机构，由省相关职能部门、机构组成，建立联席会议制度；出台我省《民营企业参与国企混改实施办法》，结合我省企业的功能定位，明确民企参与国企混改操作指南，形成体系性、整体性的混改实施方案。
该区还组织编写了革命历史教材《红色照金》，即将下发全区使用。
俄海军军官能在事发后第一时间，成功组织专家撤离、火灾救援、操纵上浮和人员抢救，便足以证明他们的专业内行、训练有素。
捷克前总理、社会民主党前主席伊日·帕鲁贝克表示，“一带一路”建设在带动全球经济发展、维护世界和平方面发挥着重要作用。
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特别是每逢重大活动和重要安全监察执法工作时，他都冲在第一线。
此时重新制作已经来不及，但因为材料原因报废而延期发射更让人不甘心。
全国政协副主席张庆黎出席座谈会。十三届全国人大常委会第五次会议会议议程一、审议《中华人民共和国电子商务法（草案）》二、审议《中华人民共和国土壤污染防治法（草案）》三、审议《中华人民共和国个人所得税法修正案（草案）》四、审议《中华人民共和国刑事诉讼法（修正草案）》五、审议全国人民代表大会常务委员会委员长会议关于提请审议《民法典各分编（草案）》的议案六、审议国务院关于提请审议《中华人民共和国耕地占用税法（草案）》的议案七、审议国务院关于提请审议《中华人民共和国车辆购置税法（草案）》的议案八、审议国务院关于提请审议《中华人民共和国综合性消防救援队伍消防救援衔条例（草案）》的议案九、审议国务院关于提请审议批准《中华人民共和国和巴巴多斯引渡条约》的议案十、审议国务院关于今年以来国民经济和社会发展计划执行情况的报告十一、审议国务院关于今年以来预算执行情况的报告十二、审议国务院关于推动城乡义务教育一体化发展提高农村义务教育水平工作情况的报告十三、审议全国人民代表大会常务委员会执法检查组关于检查《中华人民共和国传染病防治法》实施情况的报告十四、审议关于在部分地区和部分在京中央机关暂时调整适用公务员法有关规定情况的中期报告十五、审议第十三届全国人民代表大会常务委员会代表资格审查委员会关于个别代表的代表资格的报告十六、审议任免案。李云迪奏鸣曲 泉州站依旧爆满 在盛夏的夜晚，李云迪以肖邦、舒伯特、拉赫马尼诺夫经典乐章奏响泉州城之美。
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