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令人欣喜的是，大豆发酵后，大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮，但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中，90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在，只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后，才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。 中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品，比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等，但这类食品往往也会有较多钠，可以巧妙替代食盐，以确保不过多摄入钠。(责编：李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题：半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉，7月25日以来，北京市先后查处5起高空抛物案件，刑事拘留2人，行政处罚1人，批评教育3人。
2018年2月至今，广厦建设因未履行法律义务而被法院强制执行的次数高达112次。"典赞·2018科普中国"2018年十大科学传播人物公布王绶琯王绶琯是中国科学院国家天文台研究员、名誉台长，中国科学院院士。
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习近平指出：“惟改革者进，惟创新者强，惟改革创新者胜。
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(责编：杨僧宇、吕骞)。马英九批蔡英文：碰到“慰安妇议题”就变成“哑台妹”台湾地区前领导人马英九 【环球时报驻台北特约记者余潞】14日是国际慰安妇纪念日。台湾地区前领导人马英九痛批蔡英文号称辣台妹，但一碰到慰安妇议题就变成哑台妹。
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