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中国版ZARA关店求生拉夏贝尔预亏5亿 半年关店2400家

  • 2025-11-03 21:26:24
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  《人生一串》是这么描述弯葱的:“在老汤里调味?不,不!弯葱已经厌倦了匪兵乙这种龙套角色,如此偶然又命中注定,对弯葱和肥肠来说,这是它们要抓住味蕾、扼住命运、成为主角始料未及的相逢。”  让两位导演非常得意的是,两季中的文案现在被很多烧烤店引用。张岳明曾在主打老北京口味的一家北京串店看到墙上写着:“吃我们家的串,心里的那点冰碴子都化了。”有的烧烤店菜单还模仿第一季的分集:“无肉不欢”全是肉串,“来点解药”全是素菜。  这种写稿风格始于《人生一串》第一季拍摄前的调研,当时两人分别为《人生一串》的公众号写稿,每篇2000到3000字,记录烧烤店的特色以及老板们的故事。  选店  拒绝过强的商业诉求  味道之外还有两个标准  到了第二季,《人生一串》成了金字招牌。陈英杰收到了很多毛遂自荐的店铺,但无一例外,都被他拒绝了。“商业诉求过于强的话,首先我们就是排斥的。另外就是,这样的人很容易在镜头面前表现出种种不自然,这违背了纪录片的真实性。”  到底什么样的店才能入《人生一串》的法眼?味道之外,摄制组还有两个标准:  第一,气氛。张岳明以铁岭举例,开始选出了9家,一路吃下来味道都不错,但最后入选的只有第9家,因为前8家装修都很时尚,只有第9家,铺着大炕,食客进门上炕,喝着酒撸着串,才有地方特色。  第二,老板。拍沈阳的烤鸡架,张岳明备选了两家店。两家店考察下来,张岳明觉得还是对斌哥家的店有感觉。“我看当时他发的两条朋友圈,一条是下雨天,斌哥顶着一个小铁盆自拍,配文是:‘老天,你就玩我吧!’另一条是斌哥回家路上,一条流浪狗一直跟着他,直到上楼。”张岳明微信里加了很多烧烤店老板,很多老板的朋友圈只是广告,“今天大酬宾、明天打折这样的消息”,张岳明觉得那是买卖,不是人生,而斌哥属于对人生有标准的人。  情义  两季建了俩老板群  有时切磋烧烤业务  两季《人生一串》改变了许多烧烤店的命运,第一季的店普遍生意好了,有的小摊变店面了,有的则是小店变大店了,茄子妹还有了孩子。第二季把这些变化剪进了片头,给惦记他们的观众一个交代。  实际上,两季《人生一串》的拍摄中,摄制组和烧烤店老板之间一直没断了联系。他们还各自组建了一个微信群,第一季的老板群叫“人生一串兄弟连”,第二季则叫“串2主角集中营”。陈英杰曾试图让两个群合并,结果谁都不答应。“第一季说不行,我们第一季的要在一起,他们(第二季)在一起。其实老板们都没见过面,只是在屏幕上、在影像里相遇了,但是现在他们感觉自己是一个团体,大家很熟悉一样。”  两个群也保持了烧烤店的本色,白天没人互动,大家都是晚上精神。“比如说谁的节目播了,尤其在播出期间就互相聊一聊。有的烤特殊的某种食材,他们还互相交流一下,用的什么手法,选的什么辣椒。”到后来,聊业务的都改成私聊了,大群主要是老板们发个小红包,给自己或者亲戚拉个票用。没错,这很符合中国人的日常。  (文/祖薇实习生宋豆豆统筹/满羿)(责编:刘婧婷、丁涛)。专访:“中国探索的发展之路值得广大发展中国家借鉴和学习”——访厄瓜多尔外长瓦伦西亚  新华社基多8月14日电专访:“中国探索的发展之路值得广大发展中国家借鉴和学习”——访厄瓜多尔外长瓦伦西亚  新华社记者郝云甫  厄瓜多尔外长何塞·瓦伦西亚日前在接受新华社记者专访时高度评价新中国成立70年来各领域取得的巨大成就。

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