一时间,人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢?今天将为大家详细讲解。那么,鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢?这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜,在视网膜里有一个“黄斑”,里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线,能延缓眼睛的老化,还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,同时,它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收,对于正常的鸭蛋来说,蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以,一般来说,散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”,其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂,其学名是苏丹,分子式中含有萘环,对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实,苏丹红为化工染色剂,主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜,而且染色后颜色非常鲜艳,这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以,有些不法商人把它添加到食品当中,如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等,这都属于为违法行为。所以,广大消费者在购买食品时,千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了,比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋,要点如下:散养在河里的鸭子,吃的是各种水草、田螺和鱼虾,产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后,蛋黄颜色是“红中带黄”,分层有沙性,油脂外溢;而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道,而且蛋黄坚硬干燥。作者:河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索,一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害,能弄得舆论随其掌控的风向乱转,能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥,箸插不稳南北倒,匙舀直往两边流。
这也是中国泛海向社会公开发布的第九份企业社会责任报告。
记者采访了解到,经警方协调后,男生的监护人已经登门道歉,并赔偿万元。 未填报的高校发来录取通知,一家人懵了 据了解,保定七中女生小韩(化名)是一名艺术生,今年高考因2分之差与第一志愿擦肩而过,所以第二志愿选择了西安科技高新学院。当时,小韩的父亲还特地向报考学校咨询,得到录取基本没问题的答复后,便放心填报了志愿。 然而,7月27日下午,小韩突然收到了河北外国语学院的录取通知书,这让一家人傻了眼。 志愿填报的明明是西安的一所学校,为何收到的却是河北一所民办大学的录取通知书?小韩的父亲按录取通知书上的电话打过去询问究竟,对方表示,小韩确实填报了河北外国语学院。 小韩随后打开电脑查看,发现志愿确实变成了河北外国语学院。
印控克什米尔地区党派誓言保护该邦的“特殊地位”,称任何剥夺这种特殊待遇的举动等同于对该邦人民的侵犯。
5G时代,在高速、泛在、低时延等网络特点的基础上,移动互联网与物联网进一步融合,推动万物互联时代的到来。
7月30日,格力电器公布了2018年年度权益分派方案。
研究人员在论文中写道:近年来,中国不仅成为了太阳能光伏设备的一个主要生产国,而且也成为一个重要市场。
他们不仅参加识图用图、自动步枪射击考核,还熟练地进行蒙汉互译。
21日,人民解放军强渡长江。
取得这样皆大欢喜的结果,她认为很大程度上要归功于认罪认罚从宽制度。记者采访了解到,2018年10月以来,湖北省检察机关积极贯彻落实认罪认罚从宽制度,并探索形成了旨在明确案件适用范围、精简诉讼过程、顺畅程序衔接的相关机制,实现了办案法律效果、政治效果、社会效果的有机统一。
这让国际舆论更加看好投资中国的前景。
在民族危亡的严重关头,只有全民族团结抗战是中国生存和发展的唯一出路。