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令人欣喜的是，大豆发酵后，大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮，但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中，90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在，只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后，才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。 中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品，比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等，但这类食品往往也会有较多钠，可以巧妙替代食盐，以确保不过多摄入钠。(责编：李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题：半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉，7月25日以来，北京市先后查处5起高空抛物案件，刑事拘留2人，行政处罚1人，批评教育3人。
(责编：史雅乔、章斐然)。世警会暖心一幕 香港警察将五星红旗插背包上(图) 原标题：世警会暖心一幕警察将五星红旗插在背包上8月14日上午，在第十八届世界警察和消防员运动会（世警会）足球项目的争夺中，中国香港特别行政区警务处老虎队与锦江老男孩队在男11人制35岁+级别展开角逐，最终双方1：1战平。现场观众为香港代表队欢呼加油，喊出了“香港警察加油！”“香港加油！”“香港加油！雄起！”，并且打出了“港警加油”标语。
据新加坡《联合早报》网站8月14日报道，澳大利亚阿德莱德大学和阿伯丁大学的科学家组成的研究团队，利用地下成像技术在昆士兰库珀-伊罗曼加盆地发现了火山口、熔岩流，并探测到岩浆库的分布。
鲍德尔本人也在千方百计腾时间系统学中文。
埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中，更加娴熟地制作起发酵面包来。
中国政法大学终身教授、中国价值哲学研究会会长李德顺，中国传媒大学新闻学院院长、《现代传播》主编、教育部长江学者隋岩，清华大学新闻与传播学院教授、新媒体传播研究中心主任彭兰，中国人民大学新闻学院教授、《国际新闻界》主编刘海龙，暨南大学新闻与传播学院教授、副院长、教育部青年长江学者刘涛等专家，以及来自全国多所院校新闻传播、哲学、计算机、心理学等领域的学者四十多人参加了会议。
“好多学生来了几天就跑了，感觉枯燥无味。
这标志着中朝两党两国最高领导人在建交70周年这一重要年份实现了历史性互访。6月21日，在再次会见金正恩时，习近平说，这是中朝传统友谊生命力的生动体现。
当前，美国经济真正需要的本来是与中国经济发展更为紧密的关系，以创造更大的共同市场空间。
短短的一句话，却让人忍不住泪奔。
7月29日，由中国社科院财经战略研究院住房大数据项目组发布的《中国住房市场发展月度分析报告》指出，受经济形势等因素制约，当前租金涨速较上年同期大为减缓。
案发后，警方在担任设计部负责人郭某的电脑中提取到50份化妆品检验报告。
2004年，刚刚完成基辅橙色革命的职业革命家在美国民主基金会下属非政府组织网站上匆匆总结经验之后，原班人马移师比什凯克开始策划新的一场郁金香革命。