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令人欣喜的是，大豆发酵后，大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮，但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中，90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在，只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后，才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。 中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品，比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等，但这类食品往往也会有较多钠，可以巧妙替代食盐，以确保不过多摄入钠。(责编：李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题：半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉，7月25日以来，北京市先后查处5起高空抛物案件，刑事拘留2人，行政处罚1人，批评教育3人。
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在具体操作环节，如何保证施工的质量？记者梳理发现，这次农宅抗震节能建设既可以由村委会组织统一实施，也可以由村民自主实施。
施救援北斗卫星独具优势 2018年9月20日，第37、38颗北斗导航卫星在西昌卫星发射中心成功发射入轨。
青岛海关相关负责人表示，青岛近日发布了《国际航运贸易金融创新中心建设攻势作战方案（2019-2022年）》，全力推进“三大中心”攻坚任务。
新华社记者饶爱民摄本报北京7月31日电（记者徐隽）中共中央政治局常委、全国政协主席汪洋31日到中央统战部调研指导“不忘初心、牢记使命”主题教育。
对此你怎么看？ 近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（），对2002名受访者进行的一项调查显示，%的受访者平时会使用网络流行语。
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戴尔G7游戏本戴尔在CES上发布了全新的G7系列游戏本，全新的叠刃机身结构使得厚度只有，更加轻薄，而且三面窄边框的全面屏设计使得视觉效果出色。
股价波动 在7月下旬以来的十几个交易日中，正荣地产的股价在10个交易日中出现了下跌。
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对此，一些家长寄希望于医疗机构为孩子“脱瘾”。
很多患者出于怕麻烦和对医院及胃镜检查的恐惧，就自己到药店买些“胃药”服用，症状一缓解就不当回事了，这样往往耽误了病情。