一时间,人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢?今天将为大家详细讲解。那么,鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢?这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜,在视网膜里有一个“黄斑”,里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线,能延缓眼睛的老化,还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,同时,它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收,对于正常的鸭蛋来说,蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以,一般来说,散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”,其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂,其学名是苏丹,分子式中含有萘环,对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实,苏丹红为化工染色剂,主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜,而且染色后颜色非常鲜艳,这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以,有些不法商人把它添加到食品当中,如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等,这都属于为违法行为。所以,广大消费者在购买食品时,千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了,比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋,要点如下:散养在河里的鸭子,吃的是各种水草、田螺和鱼虾,产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后,蛋黄颜色是“红中带黄”,分层有沙性,油脂外溢;而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道,而且蛋黄坚硬干燥。作者:河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索,一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害,能弄得舆论随其掌控的风向乱转,能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥,箸插不稳南北倒,匙舀直往两边流。
其中个人面试,学生需要进行一分钟的英文自我介绍,然后再随机抽取一个问题,抽中问题几乎没有思考时间,直接开始回答,需要边回答边组织语言、整理思路,难度颇大。
“目前志愿活动的宣传不太到位,很多人想参加,但是不知道如何参与。
中朝领导人将回顾总结过去70年两国关系发展进程,就新时代中朝关系发展深入交换意见,引领两国关系未来方向。
市场向名优酒企集中 在白酒消费升级的大背景下,为了进一步聚焦主业,五粮液先后推出了五粮液与施华洛世奇合作款“缘定晶生”,战略性超高端产品“501五粮液·明池酿造”和“501五粮液·清池酿造”、第八代经典五粮液,并在品牌经销商营销工作会上,提出了增强数字化建设和营销改革的计划。
如今,购物中心的主要功能已经不仅仅局限于买买买本身,而是逐渐演变为同时满足人们购物、饮食、社交、休闲、娱乐、学习等需求的空间,购物中心正逐渐突破货品供给者的角色,向更加多元的角色转变。
(责编:马昌、刘军涛)。我的车型我做主 人民网试驾上汽大通MAXUS G50随着SUV市场的逐渐饱和,MPV大有成为新一轮车市新宠的趋势。
确保粮食之基更牢靠,仍需我们绷紧粮食安全这根弦,走好中国特色的粮食安全之路。
比如,自2017年起,每年暑期北戴河都会迎来一群8到17岁的孩子,他们在专业老师的培训和指导下,从认识电影到学习电影、拍摄电影,用7天时间自编、自导、自演一部属于自己的电影。
常书鸿归国后于1943年开始扎根敦煌,在他辛勤工作的数十年中,组织修复壁画,搜集整理流散文物,撰写了一批有很高学术价值的论文,还临摹了大量的壁画精品,为保护和研究敦煌莫高窟艺术作出了卓越的贡献,被人们誉为“敦煌守护神”。
恢复高考的1977年,她是一家汽车修理厂的汽修工,高考3个多月后的一天,她竟在工厂接到了秦珪老师亲自打来的电话。
”从《虎啸龙吟》的开端依然小心翼翼的中年司马懿,到后期红衣持剑大肆屠杀的老年司马懿,做了半辈子别人的手中刀,变成执刀人的司马懿,其内心依然是恐惧的。