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郑艳华说,古时的广州人,嫌“肝”的谐音“干”不好听,改成“润”——猪肝被叫作“猪润”、鸭肝就是“鸭润”了。“细细想想,这‘润’字改得确实好,中医认为猪肝性甘、苦、温,归于肝经,具有补肝明目、养血补血的功效。”这个“润”字,凸显了猪肝滋养的作用。而现代研究认为,猪肝含有丰富的铁、磷和维生素A。猪肝的铁含量,为猪肉平均含量的3倍,如果缺铁性贫血,适量吃点猪肝,是不错的选择。而猪肝中丰富的维生素A对于维持视力的确有一些好处。吃猪肝注意这四点随着大家的生活水平和保健意识的提高,越来越多“三高”人群知道动物肝脏要忌口。确实,猪肝胆固醇含量高,如果短期内大量吃还可能导致维生素A摄入过量,引起中毒,长期大量食用更不利于健康。怎样才能吃得健康呢?郑艳华给出如下建议:1.选材要新鲜得选择新鲜且来源安全的猪肝。一般来说,好的猪肝新鲜时呈褐色或紫色,手摸坚实无黏液,闻无异味,切开后不见任何结节肿块。另外,新鲜的猪肝要比已经煮卤好的猪肝更安全。2.烹饪前先冲洗并用淡盐水浸泡将新鲜猪肝放在水龙头下冲洗10分钟,切片后放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡的水以淡盐水为佳,以便通过渗透作用,能更有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质。3.莫图口感缩短加热时间一定要加热至全熟变成褐色为止,绝不能贪图口感脆嫩而缩短加热时间。清淡的煮法应该比相对重口味、油腻的爆炒要健康。4.适当食用莫贪多正常成年人一次50克左右,每周可以吃一两次;如果患有心血管疾病(高血压、冠心病、高血脂、高胆固醇患者),则要控制猪肝的食用量,少吃或不吃。推荐两款猪肝粥猪肝怎么吃相对养生?郑艳华推荐以下两款猪肝粥:猪肝菠菜粥材料:猪肝50g、菠菜两根、大米50g、鸡蛋一个、姜8g。方法:米淘洗一遍用清水浸泡30分钟,姜切薄片,猪肝洗净切成长条。将猪肝和姜片一同放入锅里煮开,用勺子撇去汤汁表面的浮沫,水煮开后1~2分钟捞出猪肝。菠菜焯水以后过下凉开水,沥干水分切段。大火烧开大米,转小火熬煮至米粒膨胀开花,加入猪肝和菠菜搅拌均匀,淋入抽搅拌均匀的蛋液煮熟即可。猪肝阿胶粥材料:猪肝50克,阿胶10克,小米60克,葱花、姜末、精盐等适量。做法:猪肝洗净,切片。小米淘洗干净,放入砂锅,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。放入阿胶,搅拌至完全烊化后,再加入猪肝,待猪肝煮熟后,加葱花、姜末、盐、味精,搅匀即可食用。(全媒体记者翁淑贤通讯员许咏怡)(责编:李轶群、杨迪)。《理论强党》实体书重磅来袭 中国特色社会主义进入了新时代,共产党人站在新的历史起点,挑战与机遇并存。为帮助广大党员干部更好地学习领会《纲要》思想,中宣部《党建》杂志社邀请了部分参与《习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要》(以下简称《纲要》)编写的作者、理论专家和科研单位,依据《纲要》的章节拆分细化,就学习体会《纲要》撰写了导读文章,在党建网、党建网微平台《理论强党》栏目推出,促进读者更加系统全面地理解《纲要》内涵,深刻把握贯穿其中的马克思主义立场观点方法,不断提高其理论政策水平。 2019年8月,由中宣部《党建》杂志社主编、东方出版社出版的《理论强党》正式出版发售。广大群众、党员干部们可到各地新华书店购买,也可在当当、京东、文轩、博库等电商平台下单。
(责编:许维娜、孙红丽)。印巴局势升级!巴基斯坦总理:我们会"战斗到底" 巴基斯坦总理伊姆兰·汗(图源:CNN)海外网8月15日电近日印巴两国关系骤然紧张。
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第二十八指导组组长尚冰:讲原则讲规矩,严把方向不偏记者:指导组指导企业开展主题教育的总体方针是什么?尚冰:指导组坚持讲原则讲规矩,严把方向不偏,将学习教育、调查研究、检视问题、整改落实贯穿始终。
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这样的接待,他已记不清有多少次。从一个金山本地的“农村娃”成长为一名优秀的执行法官,彭文忠对老百姓的疾苦,最为挂怀。8年间,他共执结案件6200多件,执行到位率%。 前不久,彭文忠在全国15万名基层法官中脱颖而出,被最高法院评为“最美基层法官”。10名获奖者中,他是唯一入选的执行法官。 “想尽办法让胜诉人利益实现” 如果不是彭文忠,老周一家很可能深陷绝境。为了追讨儿子小鹏的50多万元赔偿款,老周到金山法院不下百次,“我家就住附近,有空我就来”。 2009年的一天,19岁的小鹏骑电动车刚出小区大门,就被一辆疾驶而来的汽车撞成了植物人。为照顾儿子,老周妻子辞去了工作,一家人借遍了所有的亲戚朋友,欠债40多万元,生活举步维艰。经法院判决,肇事女司机徐某承担50%责任,需赔偿小鹏55万余元。可是,空有一纸判决,老周迟迟拿不到赔偿款,徐某甚至在金山消失了。几经周折,执行法官从保险公司处执行到了12万元,余下的43万元却希望渺茫。 2011年,案件到了彭文忠手中。彭文忠梳理了所有线索,列出了徐某在金山的七处落脚地,逐一走访,但又纷纷排除。徐某在金山和闵行分别有一套房产,可在案件审理之前,她已将房子过户给了亲戚,名下查不到任何财产。徐某是生意人,彭文忠到工商局去查她的资料,却没有任何发现;徐某的丈夫是中学教师,几番约谈,也问不出什么。甚至,彭文忠还找到徐某出生的村子,询问徐某的去处,仍一无所获。一个多月的奔忙,换来的似乎是零。 几近绝境之时,案件峰回路转,一条线索传来:有人在松江小昆山镇见过徐某!很快,彭文忠查到了徐某的疑似落脚地。 凌晨5时,彭文忠从法院出发,赶往小昆山镇,一行五六人中包含两名法警。到了之后,敲门无人应答。细心的彭文忠发现,徐某丈夫的汽车就停在小区楼下。转身上楼,他打开楼道内的水表箱,发现水表正在飞转。然而,就算当地派出所的民警前来叩门,也没人开。彭文忠当机立断,拨打了开锁公司电话。20分钟后,房门被打开了。冲进去,徐某正躲在洗手间内。 由于徐某逃避执行的行为十分恶劣,彭文忠当即宣布对她实施拘留。一周之内,徐某的家人把剩余的执行款和利息共计50万元交至法院。在最短时间内,法院通知老周领回了这笔钱。去年,小鹏不幸离世,老周夫妇收养了一个小女孩。尽管遭遇不幸,但老周夫妇还是感慨不已:“感谢彭法官给我们家带来希望。” “执行和审判不一样。”彭文忠思考得很清楚,“作为执行法官,就是要想尽办法,让胜诉权益人的利益最大程度地实现。” “自己这么拼命是值得的” 几十万元、几百万元的案子办了不少,一件标的额只有50元的案子,却令彭文忠品味到了执行法官肩上的责任,也让他开始思考执行的艺术。 这是一起离婚案。女方的婚前财产中,有一台康佳牌彩色电视机。法院判决准许离婚时,判令男方将这台电视机交还女方。后来,电视机运到了女方住处,可原配的遥控器遗失了。没有了遥控器,诸多不便,女方来法院申请执行。经调解,男方愿意支付50元,让她去配一个。谁知,由于型号老旧,该型号的电视机早已停产。一天,女方一脸怒气找到彭文忠,把50元往他面前一摔,“我不要钱,我要拿回遥控器!” 周六,彭文忠照例到枫泾镇看望岳母。一路上,他总惦记着这只小小的遥控器。他走进镇上最大的电器商城,一家家店铺问下来,都没有合适的。他没有停歇,而是托朋友找关系四处打听“哪里有康佳遥控器”。突然,一位在工商局工作的朋友打来电话,“某地小店里有一种多功能电视遥控器,也许有用!”匆匆吃了午饭,彭文忠立刻驱车赶到这家小店,载上店内的小师傅奔赴数十公里之外的女方当事人家中。当着她的面,小师傅将遥控器调试完毕,电视可以看了。 “单从标的额来看,就50元。如果不解决,两个人的生活还会鸡飞狗跳。”这件事情让彭文忠思考了许久,“当我们把人民群众当作家人,‘为人民服务’、‘司法为民’就会变得自然而然。” 还有一起案件,让彭文忠生平第一次在工作中落泪。
“国家专项计划”是国家面向贫困地区的专项招生计划,是促进教育公平的政策措施。
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