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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
但新版《倚天屠龙记》上映后却没有获得好评，豆瓣的分数迅速跌落到分，1分和2分的差评超过50%。
“高速公路修到了山里面，山里居民们自己的山货都能够运输到杭州贩卖，当地居民的收入水平增加了4倍。
2018年3月，有爱心人士曝料称，其父母将善款提现后，并未用于救治小凤雅。
中美省州长代表济济一堂，共促两国地方合作，反映了两国地方对中美关系的信心和期待。与会美方政商界人士也对联邦层面的贸易政策表达了关切。 “地方合作能够为两国关系发展注入强大的正能量” “肯塔基州拥有宜人的气候和便利的交通，货运航班直飞全球多个目的地，驾车一天之内可以到达覆盖美国2/3人口的区域。外国投资者在这里可以享受到最便捷的基础设施。”作为会议的东道主，肯塔基州州长马修·贝文在开幕式致辞时也不忘宣传本州。 “田纳西州的职业教育做得有声有色，保证外国企业一来就可以招聘到成熟的劳动力。
”“绿水青山就是金山银山。
在各种类型的博览会、展销会和商务论坛的作用下，中国开放之门越开越大，对外贸易快速发展，与中国做生意的伙伴越来越多。 1957年开始举办的中国出口商品交易会（简称“广交会”）成为中国外贸发展的晴雨表和风向标，是对外开放的窗口、缩影和标志。
当越来越多的90后开始摈弃月光族生活，转而成为攒钱族时，也代表着这代年轻人自我保障意识和理财意识的觉醒，他们意识到攒钱是为了未来过更好的生活。
也门外交部当天发表声明说，也门政府对沙特阿拉伯呼吁双方举行对话表示欢迎，但是在举行任何对话之前，南方过渡委员会的武装力量必须从其过去几日来在亚丁占领的所有地方撤出。
俄罗斯向中国出售其最新武器。
主办方建议特区政府为导游及领队等业内前线人员发放紧急援助金，临时的失业/开工不足的贷款计划以及豁免导游及领队续牌费用等，从而减低失业/开工不足的导游及领队负担。
据悉，11月15日，由农业农村部信息中心会同陕西省果业管理局等涉农大数据和苹果产业相关企事业单位、社会组织发起的全国苹果大数据发展应用协作组在南京成立。
（沐莉黄克义）。保护肠道健康，哪些食物要少吃？原标题：哪些食物要少吃 在日常生活中，为了我们的肠道健康和身体健康，有些食物应该少吃或者尽量不吃。 油炸类食品 我们知道，油脂被反复高温加热会产生有害物质。比如其中的不饱和脂肪酸，在经过高温处理后会产生聚合物——二聚体、三聚体。另外，大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺，也就是我们通常所说的“丙毒”，这是一种致癌物，进入人体后，会破坏维生素，改变蛋白质的性质，“攻击”人体免疫系统，成为心血管疾病的“头号杀手”。炸薯条中的丙烯酰胺含量尤其高，需特别注意。 腌制类食品 腌制类食品由于在其加工过程中会添入大量的盐，因而很容易产生诸如亚硝酸盐等有害物质。尤其是在腌制蔬菜的过程中，如果盐分少于15%，同时气温高、腌制时间短时，蔬菜中本身含有的硝酸盐很有可能被微生物还原为亚硝酸盐。科学研究显示，食物在腌制1小时后，其中的亚硝酸盐含量会增加，直至2周左右到达高峰，这种状态至少持续2~3周。亚硝酸盐进入人体后，首先会对肠胃系统产生刺激，影响黏膜组织，并引发炎症甚至是溃疡；还会使血压升高、肾脏负担加重，甚至增加患癌风险。因此，经常食用腌制食品对人体健康有着很大的影响。 肉类加工食品 大部分肉类加工食品中也都含有一定量的亚硝酸盐。另外，火腿制品等含有大量的钠，经常食用会导致人体盐分摄入超标，从而造成血压波动明显，甚至对肾功能造成永久性的伤害。 饼干类食品 饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸，经常食用，容易产生饱腹感，还会影响身体对其他富含营养食品的摄入，从而造成人体缺钙、缺钾、缺维生素等营养不良的现象。青少年经常过多食用饼干类食品，容易肥胖，不利于身体健康发育。此外，有调査发现，人体摄入过多甜食，容易导致胰岛素分泌过高，引发内分泌失调的同时，还会诱发糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、佝偻病、近视、龋齿等多种疾病。而反式脂肪酸会降低人体血液中的高密度胆固醇含量，增加血液黏稠度，从而增加患动脉硬化和糖尿病的风险。因此，饼干虽然味道香甜，但是食用应该适可而止。在选购饼干或其他类似食品时，如果包装配料表上标明有“起酥油”“植物奶精”“植脂末”“植物奶油”“氢化植物油”等字样时，都说明含有反式脂肪酸，购买宜慎重。 碳酸饮料 碳酸类饮料口味独特，尤其适合夏季消暑解渴，所以常常让人欲罢不能。殊不知，碳酸饮料中的多种物质，是人体骨质疏松、糖尿病、肠胃功能紊乱的“元凶”，儿童经常饮用，易得龋齿；成年人过量饮用，也不利于健康。 烧烤类食物 当肉类食物在烤炉上散发出诱人的香味时，你可曾想到，这些香味的背后，是蛋白质在发生变化、维生素在被破坏。这些改变，不仅使得肉类的营养价值下降，甚至还会产生致癌物质。有些烤肉外焦里嫩，其实嫩的肉还没有熟透，可能带有多种细菌和微生物，再配上胡椒、辣椒、孜然粉等热性食材，对人体消化系统会产生很大的影响，有可能伤害消化道黏膜，进而诱发癌症。 蜜饯类食品 蜜饯类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐，这些物质进入人体后，很容易形成亚硝酸铵。另外，蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器”，较多的盐分则会导致血压升高，加重肾脏负担。因此，蜜饯虽美味，食用也要谨慎。（鞠芳宁）(责编：李轶群、杨迪)。三星新技术：让AR眼镜更轻便智能本报综合消息近日，三星向美国专利商标局新提交了一份AR眼镜的专利申请，涵盖了其在AR眼镜研发领域所取得的最新成果。专利申请文件中的AR眼镜相比于微软HoloLens及MagicLeapOne等产品要轻便许多，外观上与传统的眼镜十分相像，不同的是三星在其AR眼镜右侧镜片搭载了一块小屏幕用以显示信息。根据专利申请文件的内容可以得知，这副眼镜最大的特点便是其可以通过感应眼镜折叠来实现自动“开、关机”，方便用户在戴上或摘下AR眼镜时无需再手动按下AR眼镜的开关、同时避免了用户因摘下眼镜后忘记关闭电源造成的电量浪费。除此之外，三星还在其专利申请文件中表示，眼镜上所显示的影像将会“配合”用户的双眼实现对焦，从而进一步优化用户的使用体验。（许月）(责编：林露、吕骞)。深圳市坪山区：每年将实现逾5个院士创新项目技术转移5月29日，蒙纳士科技转化研究院在坪山揭牌，开启了坪山与国外知名高校科技创新合作的新纪元。据悉，蒙纳士科技转化研究院是澳大利亚名校蒙纳士大学的首个海外技术转移机构。在此之前，2018年8月3日，深圳市坪山区人民政府、澳大利亚蒙纳士大学、深圳国家高技术产业创新中心、深圳骏业云谷投资发展有限公司、长隽资本投资管理（深圳）有限公司五方签署了《共建蒙纳士科技转化研究院（下称“MTTI”）战略合作框架协议》。根据框架协议，MTTI将持续运营10年以上，每年在坪山区实现不少于5个的蒙纳士大学院士创新项目产业化研究和技术转移。根据计划，蒙纳士科技转化研究院将以蒙纳士大学的原始知识产权为基础，重点推进有助于改善人类和动物健康项目的产业化研究，吸引高技术人才及团队，提升深圳市和坪山区产业化研究水平和科技成果转化能力，满足深圳市、中国乃至世界各地对医学和医学设备其他先进技术日益增长的需求。这是中澳两国在生命科学等高技术领域的一次高层次战略合作。这对于进一步推进澳大利亚在生命科学和其他先进科技方面的研究成果转化到中国、转化到坪山有重要意义，也将极大提升深圳在上述领域产业化研究水平和科技成果转化能力。这一合作的展开，将填补澳大利亚在生命科学和其他先进科技方面的前期研究与深圳市有效商业机会之间的空白，利用并加强深圳市和坪山区当地劳动力及产业能力，吸引高技术人才及团队，提升产业化研究水平和科技成果转化能力，同时满足坪山区生物医药产业创新发展需要，促进战略性新兴产业的创业公司在坪山区的设立以及科技人才的交流，或促进产业化的商业项目能够优先为本地成功的大企业或上市公司所收购。据了解，蒙纳士大学是澳大利亚规模最大的公立大学之一，世界百强名校及澳大利亚主要的国内研究机构。蒙纳士大学拥有包括澳大利亚肝细胞中心等100个研究中心和17个合作研究所。作为QS世界排名第60名的国际知名大学，该校45个专业中的44个排名位于世界大学学科单科排名的前100名，其在生命健康、新能源、新材料等产业领域具有全球领先的科研优势。当前，坪山目前已形成以生物医药、新能源（汽车）、新一代信息技术和智能制造三大主导产业为核心的产业集群，与蒙纳士大学在合作共建国际技术转移中心方面具有高度的战略一致性。（记者刘婷婷）。大型高端访谈栏目《时代有约》将于9月正式上线人民网北京7月10日电由人民视频与中影博纳联合出品的《时代有约》大型高端访谈栏目，将于9月6日10时30分正式在人民视频开播上线。《时代有约》大型高端访谈栏目以访谈和纪录片的形式，从纵览时代的视角，围绕聚焦时代精彩话题，邀请为国家、为民生、为时代作出卓越贡献的时代骄子，以及推动国家建设和时代变革的亲历者讲述、讲好”中国故事”。