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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
据了解，此次练兵比武活动的考核项目，既有轻武器射击、单兵战斗动作等基础课目，又有动员指挥专业、防洪堤构筑等应用课目，也有无人机侦察、气象保障等新设专业。
科创板机器人企业在主板、中小板均有直接对标企业，如瀚川智能对标克来机电，天准科技、华兴源创对标精测电子、赛腾股份，杭可科技对标今天国际等。
4名村干部重新扎进8个村民小组,召开群众会讨论集资入股。
如今有更大企图心，比如绕台湾一圈、把海岸林补回来，以面对地球暖化以及可能引发的可怕灾难。
而这件事是由匿名者提供的情报而揭发。
（浙江在线记者龚望平）。英媒：革命性疗法有助中风康复8月13日报道英媒称，中风患者现在有了完全康复的希望，因为一种干细胞注射可以使大多数患者的黄金小时（即发生中风后的一小时）延长至一天半。据英国《每日电讯报》网站8月10日报道，在英国患者中风36小时后通过该疗法摆脱了永久残疾后，欧洲和美国的监管机构正在加快治疗的审批程序。
灾难现场，他们执行任务、舍生忘死；生活中，他们是父母的儿子、孩子的爸爸、妻子的丈夫，也有七情六欲、心中挂念。
据《华盛顿邮报》等美国媒体报道，该排隶属于海豹突击队第七分队，在伊拉克部署期间违反了禁止饮酒的军纪，且被曝出发生了性侵丑闻。
业内人士对此分析，从6月房地产数据来看，6月单月的销售情况有所好转，但是这与6月面临半年关口，大部分企业促销走量有很大关系。
他说：“面对暴徒，他表现得很有骨气、正义感，来探望他就是想给他加油打气。
两国元首积极评价金砖国家领导人第六次会晤，认为金砖国家开发银行和应急储备安排的建立对于完善全球治理、推动建立更加公正合理的国际经济和金融秩序具有深远意义。
企业作为安全生产责任主体，要坚决筑牢安全防线，把安全生产贯穿到企业生产经营活动全过程，在规划布局、设计、建设、管理等方面都要以安全为前提，实行重大风险“一票否决”。严格落实安全生产责任追究制，发生人为事故、责任事故的，要实行三维追责，纵向到底、横向到边，自始至终。