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本报记者石亨。2019年度西湖学研究课题申报通知发布时间:2019-07-2210:48来源：城市怎么办西湖学是杭州地方史学研究的重要组成部分。
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我们应当认识清楚，否则就会敌我不分。
一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
”习近平总书记的回信饱含深情。
在技术的辅助下，没有办不到，只有想不到。 制造色情制品，只不过是人工智能最普通的应用之一，也是最容易被辨别真伪的。类似的谎言有时更难被察觉：一段看似权威的新闻播报，极有可能是人工合成的；一件事情即使有视频为证，也不可信。 我们曾经生活在一个眼见为实的时代，相信有图就有真相。修图技术泛滥后，我们仍能庆幸，至少视频没法造假。而现在，一切都有可能是经过修饰的，甚至可能根本不存在。 在一些人的精心设计和制作下，美国前总统奥巴马吐槽过特朗普完全是个笨蛋，扎克伯格炫耀自己掌握了亿万人的秘密、生活和未来。美国众议院议长有一段形似醉酒、胡言乱语的视频，被观看了几百万次，特朗普一度信以为真，转发并嘲笑其不适合从政。 目前，美国、英国、日本等多个国家都已经将色情报复行为入罪。美国《通信规范法》第230条曾规定，互联网服务不必为其用户的行为负责。但现在，多名议员要求国会考虑修改法律，否则，社交平台没有动力去解决具有破坏性、危险性的内容。美国众议院警告称，类似技术如果被滥用，可能会对2020年的美国总统大选产生灾难性影响。 领英每年要处理上万个虚假账户，其中很多账户的头像并非实拍，而是用人工智能生成的，用于从事间谍活动。 阿尔贝托后来多次在社交平台上强调自己没有作恶，只是技术爱好者，我的软件所能做到的，PS早就可以做到。任何人都可以通过图片处理软件画出别人的裸照，我只是加快了这个速度。 在相同的逻辑下，国内有程序员开发了名为原谅宝的软件，自动抓取网络上的女性色情图片和视频与待鉴定的照片进行匹配比对。原谅宝的开发者同样宣称自己没有作恶，但这款软件和生成祼照的软件形成了一个完美闭环：任何女性都可以被一键生成裸照，然后被前者标记。 我们可以禁止这些软件的产生，但不可能禁止这项技术的存在。在某一天，可能每个人都会有伪造照片和视频的能力，每一个男性和女性也都可能成为受害者。即使没有阿尔贝托，也会有另一个人开发类似的软件，不管世界有没有做好迎接的准备。 王嘉兴。时代出版何军民：保持终身学习的习惯和能力原标题：何军民：保持终身学习的习惯和能力 终身学习，终身成长。“虽然我大部分时间在做儿童文学出版，但我时刻提醒自己眼光不要局限在儿童文学领域。学无止境，搞童书出版的人需要有深入浅出的本领，因此更需要在儿童文学之外的领域不断学习。”在接受《中国新闻出版广电报》记者采访时，时代出版重大出版工程办公室副主任何军民说。 作为获得首届中国十大“优秀出版编辑”的唯一少儿出版人，何军民说，少儿出版领域藏龙卧虎，整个出版界更是人才济济，无论具体从事什么性质的编辑工作，只有始终保持学习的习惯和能力，才能适应新时代的新要求。 面对书稿：要“进得去”，也要“出得来” 2002年，硕士毕业后，何军民进入安徽少年儿童出版社做儿童文学图书编辑，入职后独立编辑的第一套书是世界经典文学儿童名著画本《小海蒂》。“《小海蒂》由世界儿童文学名著改编而来，文字优美，故事中所呈现的善良、纯真都深深地打动了我。”这样的儿童文学作品，让他领悟到了童书出版的巨大魅力。 “然而，仅凭爱好不能保证你成为好编辑。”何军民告诉记者。《小海蒂》之后，他连续做过好几套外国儿童文学图书，却不同程度地出现了叫好不叫座的情况。于是他开始反思：“这种仅仅基于爱好的选题路径是否真的有价值？我在这个方向是不是真的有把握？” 经过认真思考，何军民觉得引进外国儿童文学作品面临着难以充分掌握项目信息、翻译质量难以尽如人意、外观呈现和作品内容难以有效统一等诸多问题，所以后来果断放弃了这个方向，把主要精力放到现实原创文学新作上来。“转型”之后的他相继策划了“小橘灯精品系列”“当代新锐儿童文学作家原创精品书系”“红色中国”“父爱的世界”等丛书，培养了作家，培育了市场，打造了品牌，取得了很好的社会效益和经济效益。 感性与理性要和谐统一，这是何军民特别看重的优秀编辑成长路径。“编辑工作，要求我们面对作品时既要‘进得去’，也要‘出得来’。也就是说，既不能一味欣赏，也不能一概否定。我们要以比普通读者更高的标准来看待书稿，不要让个人偏好影响对作品质地的判断，这样才能调动更广泛视域内的资源为作品锦上添花。” 发展作者：要有勇气，也要有准备 何军民刚进安少社的时候，社里并没有正规意义上的儿童文学编辑部。2005年重新组建儿童文学编辑部的时候，安少社在儿童文学领域已经沉寂了10年。何军民告诉记者，当时最大的困境是作者资源的严重缺乏，“那时的很多出版社，尤其是专业少儿社，儿童文学板块都已经发展得很好了，我们作为‘老资格的新方面军’，不知道从哪个切口打开局面，常常会很气馁”。 迎难而上，约请大家、名家成为新生的安少社儿童文学编辑部的一大方向。 “与著名作家接触，机会难得，因此你不仅要有见面的意愿，更要有充分的准备，这样才能让作家感到见有所值，从而产生对编辑的信任。”何军民这样总结自己与作家交流的感受。 给何军民印象最深的是和作家张之路的第一次见面。当时是在第七届全国优秀儿童文学奖颁奖会上，在电梯里碰到张之路时，还是儿童文学出版新人的他鼓起勇气上前介绍自己。因为看过张之路的很多作品，虽然只是短短几分钟里的寥寥几句，小编辑和大作家都感觉交流比较顺畅。经过那次电梯“邂逅”，他和张之路又有过多次接触，充分的了解为之后的《想象的力量》《文学对话科学》《儿童文学名家自选精品集·张之路卷》等项目奠定了良好基础。 认识作家沈石溪之前，何军民同样阅读了他的大量作品。然而像沈石溪这样的作家，自然有很多出版社邀约，一般在书展上见到他的时候，能够交谈的时间非常短暂。“这就要做有心人，不断创造机会。”何军民告诉记者。第一次和沈石溪见面，是知道他在上海某地有一个研讨会。“我专门从合肥赶去，就是为了在会议开始前跟他单独见面，实质性交谈也就五六分钟。” 2014年7月，何军民就任儿童文学编辑部主任。和沈石溪的那次“处心积虑”的交谈，开启了“动物小说大王沈石溪自选精品集（升级版）”“中国动物小说品藏书系”“国际动物小说品藏书系”等大型丛书出版的大幕。仅用一年半时间，他所在的编辑部就推出了20多种动物文学图书，“安少版动物小说”现象逐渐引起业界关注。2015年年底，只有6个人的安少社儿童文学编辑部全年实现发货码洋1亿零174万元，成为安徽出版界在新中国成立以来一般图书板块第一个“亿元编辑部”。与此同时，安徽少儿社儿童文学板块的行业排名从2014年年底的第16位，到2016年稳定地进入专业少儿社前10名。 面对市场：要会调查研究，更要科学规划 在何军民看来，优秀编辑最讲究知行合一。具体说来，就是既要善于调查研究，又要注意长远规划。 “父爱的世界”丛书就是在充分调研基础上发掘出来的选题。“这套丛书问世之前，市场上有好多亲情主题儿童文学作品，但以父爱为主题的几乎没有，更别提丛书了。”何军民告诉记者，“是否可以策划一套表现父爱的原创儿童文学丛书呢？这个主题比较新颖，另外培养男孩的阳刚之气实属必要，‘父爱的世界’显然很有价值。”这套书后来发行2万套以上。 山东省作家协会主席张炜的《少年与海》是一部以齐鲁文化为底色、植根传统中国的儿童志异小说。“刚来稿的时候，我险些把它定位为魔幻现实主义作品。”何军民告诉记者，他没有贸然做出结论，而是翻阅了大量资料，反复阅读了文本，还与作者反复沟通，终于找到了作品的准确定位，让作品特色得到了彰显。围绕着《少年与海》的创新定位，安少社对该书进行了系统的推广。《少年与海》获得了第十三届精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖，自2014年2月上市，累计印刷20多次，发行近15万册。 “童书出版，看起来是小儿科，但是童书编辑要有更高的追求，要能当好童书编辑，更要有当好一两种其他类型编辑的雄心和本事。要实现这个目标，重要的是科学规划。没有科学规划，就是坐井观天、鼠目寸光，不可能在职业生涯中有优异表现。
用起来，体验很糟糕。
据此，在房客已经交付房租的情况下，可以视为房东已经收到房租，应当保障承租人的租赁权。
比如冬天可选黑米、黑豆、黑芝麻，再加上核桃粉这种黑色组合，有补肾强身的作用，口感和营养都相当好。
小康股份的研发投入主要用于智能电动汽车领域。
但是，创意产业离不开文化内容，所以其最精炼的概括应该是将传统的文化内容作为中间投入品进行规模化生产的产业。
此外还有观众称，科幻电影在逻辑层面具有较高的要求，但《上海堡垒》中指挥官的分析能力不如一个小兵，适应了宇宙航行的外星机器人被地球导演随便摧毁，明明演员可以逃走，却偏偏有一场煽情戏愣是阻隔了逃生契机，“看到片头就能猜到片尾，神似偶像爱情剧”。
按照市场定价、价补分离的原则，我国逐步建立价格低时补生产者、价格高时补低收入消费者的机制。