一时间,人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢?今天将为大家详细讲解。那么,鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢?这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜,在视网膜里有一个“黄斑”,里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线,能延缓眼睛的老化,还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,同时,它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收,对于正常的鸭蛋来说,蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以,一般来说,散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”,其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂,其学名是苏丹,分子式中含有萘环,对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实,苏丹红为化工染色剂,主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜,而且染色后颜色非常鲜艳,这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以,有些不法商人把它添加到食品当中,如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等,这都属于为违法行为。所以,广大消费者在购买食品时,千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了,比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋,要点如下:散养在河里的鸭子,吃的是各种水草、田螺和鱼虾,产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后,蛋黄颜色是“红中带黄”,分层有沙性,油脂外溢;而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道,而且蛋黄坚硬干燥。作者:河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索,一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害,能弄得舆论随其掌控的风向乱转,能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥,箸插不稳南北倒,匙舀直往两边流。
(责编:黄晓蔓(实习生)、刘洁妍)。我国万元GDP用水量3年下降18.9%?节水潜力仍然较大记者从水利部获悉,全国节水办近期对我国用水效率进行了统计分析,2018年,全国用水效率进一步提升。
据全国总工会劳动和经济工作部有关负责人介绍,我国技术工人的创新能力和水平已有了显著提高,两位获奖者均来自生产一线,创新成果都是各自领域的关键技术,居于国际领先水平。
同时也应看到,当代俄罗斯史家在重评斯大林时,往往出现明显的去政治化倾向,即削弱斯大林运用马克思主义指导俄国革命的理论探索与社会实践,否定斯大林领导苏联人民进行社会主义建设的基本性质,把苏联看成与沙俄等同的帝国,将斯大林与帝俄时代的统治者相提并论。
据了解,谷歌、IBM、微软、英特尔、华为、阿里等高科技公司都为此投入大量研究力量。
今年上半年,沁源接待游客210万人次,完成旅游收入亿元,同比增长30%,仅“五一”小长假就接待游客万人次,实现旅游收入9912万元,同比增长49%,创历史新高。
这与我们保护未成年人出行安全的初衷相悖,所以我们深入地调研思考,还是希望在力所能及的范围内,努力承担起更多社会责任。
然而,用“脏(dirty)”这个词就有点不合适啦。
在山东,普降暴雨、大暴雨,局部特大暴雨。
文章介绍,与此同时,中国内地居民提交的临时居留签证申请(主要是旅游类访客签证)数量在今年1月同比大幅下降了35%,降至30334份,之后在2月又降至26075份。
”这是俄罗斯功勋画家杰姆琴科讲授俄罗斯艺术生活时对学员所说的一句话,也体现着这一培养项目的精髓。
近日,平度市云山镇南温家村计生主任孙瑞燕主动向云山镇纪委承认违规领取义教寄宿生生活补助问题,并主动退回1250元生活补助,云山镇纪委对其进行了批评教育。像孙瑞燕这样,自今年监察对象及亲属政策性受益事项监督工作开展以来,平度全市已有40余名党员干部主动向组织说明问题,主动退赔各项违规领取补助、补贴金额元。建立监察对象及亲属受益事项监督系统,开展监察对象及亲属政策性受益事项监督工作,是平度市切实解决群众身边腐败和作风问题,利用科技手段,探索精准监督新路径的大胆尝试,取得了较好效果。《导航》明确建立健全4项工作机制和10项制度支撑,主要目的是力求解决“监督体制不健全、信息不共享、力量不贯通”等突出问题。专项整治损害营商环境问题中,青岛市纪委监委专门建立了“专班吹哨、部门报到”“主责吹哨、部门报到”工作机制,打破部门界限、贯通监督力量、形成监督合力,共处置问题线索125件,办结99件,处理77人,有力推动了干部作风的改进和提升。(青岛市纪委监委||责任编辑王小宁)(责编:扶婧颖、李源)。满目青山变成“绿色银行”——我国独龙族人民走出绿色脱贫之路云雾缭绕的云南贡山独龙族怒族自治县独龙江乡。新华社记者江文耀摄山还是原来的山。