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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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聚焦乡村振兴“大战略”，努力闯出城乡区域融合发展新路子。
而下游消费企业或者农业合作社，可以通过买入套期保值锁定尿素采购价格，提前确定生产或者种植成本。
本报记者韩秉志摄7月15日是世界青年技能日。当天，人力资源和社会保障部、辽宁省人民政府在辽宁省铁岭市举行7·15世界青年技能日主题活动暨“技能中国行2019——走进辽宁”活动。高技能人才在活动中展示的满族剪纸、大连贝雕、朝阳紫砂、葫芦烙画等传统工艺技能，引来到场观众纷纷点赞。2014年，第69届联合国大会通过决议，将每年的7月15日确定为“世界青年技能日”。今年，人力资源和社会保障部联合工业和信息化部、商务部、国务院国资委、全国总工会、共青团中央在全国组织开展了以“技能扶贫”为主题的世界青年技能日宣传活动。如今，越来越多的年轻人凭借出色的技能在各领域崭露头角。
——充分发挥并整合民进在教育领域的资源与优势，对安龙县的教育帮扶从单一发展到多元、从县城延伸到农村、从学校教育拓展到直接技能培训。
新疆东部和南疆盆地、内蒙古中东部、黑龙江等地的部分地区有4～5级风(见图4)。
8月10日的集会游行是莫斯科近年来规模最大的非法集会，警方在维持现场秩序时与部分示威者发生冲突。
2019-08-1314:53县里重点招商项目受重视无可厚非，但不能在法律法规之外搞特殊，更不能干扰市民正常生活秩序，减损其他商户的正当权益。
喊破嗓子动员村民种，可大家都怕种不好赔本。
中小城市瘦身强体，首先要求我们转变惯性的增量规划思维。
当前，一些党员、干部在检视问题时仍存在避重就轻、避实就虚等现象，没有从思想上高度重视起来。
工厂建设高峰时，全州300多辆工程机械全部在项目现场施工，一系列基础设施建设进展顺利，许多已经完工。