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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
“改革开放40多年来，紧扣时代脉搏、把握观众所思所想的剧集往往才是留得住的精品，期待更多具有创新精神和现实意义的新作品，能超越每逢暑期就重播的怀旧剧集。
据悉，深圳前海微众银行因财务部门负责人未经核准履职长期未整改，向关系人发放信用贷款，组织员工经商办企业，员工使用本行贷款购买股票及期货，这些行为违反《中华人民共和国商业银行法》第七十四条、《中华人民共和国银行业监督管理法》第四十六条，被处以没收违法所得万元，罚款200万元的行政处罚。
“在我本科和硕士就读的学校北京大学，左少兴老师是这方面研究的专家，已是89岁高龄。”尹旭说，“不只在国内，就是在俄罗斯，当地学生中选择古代俄语作为专门研究对象的博士生也不多，因为会考虑到未来的就业情况。” 但尹旭从对古代俄语感兴趣开始，就对自己的选择十分坚定。他还记得，在北大俄语系读硕士一年级时，机缘巧合，被安排将左少兴老师文章的手稿录入电脑。左老师送了他一本自己主编的《俄语古文读本》，希望他从初学者的角度提些建议。“看着看着，我发现很有意思，也开始对古代俄语有了兴趣。” 在明确了研究兴趣之后，尹旭开始为实现未来计划做准备。他经常浏览一个分享文献资料的论坛，还借此结识了莫斯科大学的一位年轻教师。正是这位老师为尹旭介绍了博士导师。“我的博士导师带外国学生很有经验，我是她所带的第一个来自中国大陆的学生。”尹旭说。 入读莫斯科大学后，无论是课程安排，还是师资水平，都给尹旭带来了很大冲击，为他在古代俄语领域的研究开启了一扇新的大门。“通识课和专题课，让我的研究视野变得开阔，同时我也学到了古代俄语研究领域中很多之前不了解的知识，再沿着这些新知识的线索顺藤摸瓜，感觉自己进入一个新的学术世界。”尹旭至今记得入学伊始的触动。 被同学评价为“不倦” 尹旭攻读博士学位的研究题目是语法思想史,即16世纪末到17世纪初的语法思想发展。“我选了两部比较有代表性的作品进行分析，它们可以被看做是俄语语法词典的前身。通过研究，分析其和现代词典的相似性及相关性。但词典比较只是研究的一部分，重要的是分析古代词典里所蕴含的思想。” 在展开研究之前，尹旭需要将其中一部词典录入电脑，为之后的统计分析做准备。“我导师之前已经录入了一部，部头较大的这本需要我自己录入。符号非常多，只能用人工录入这种最基础的方法。”从入学当年的11月到次年10月，尹旭的大部分精力都投入到录入工作中，最终的成果是长达近500页的Word文档。“随着对材料的熟悉，可以一边录入，一边分析。若遇到一些特殊的现象，就会标出来，这为论文写作打下了坚实的基础。”尹旭说。 费时费力的录入工作比较枯燥，需要长时间面对电脑。
根据要求，长发护士工作时，需将头发盘成发髻，用统一的发饰罩住；短发护士需将头发别在耳后，露出眉毛。
所以说，贸易战没有赢家。
其实，北京地区部分博物馆早已尝试延长运营时间。
报告认为，这主要是由于发达经济体出于安全、经济等方面的考量，新建核反应堆不足，而现有核反应堆普遍面临老化、关闭等问题。
电器着火了怎么办？当发生火灾时，如果火势很小，没有对人身造成很大威胁，当周围有足够的消防器材时，应奋力将火控制、扑灭，千万不要置小火于不顾而酿成大灾。
近年来也走过一些国家，对比之下不禁感慨，有多少国家的人民可以享有这样安定富足的生活呢。
今年8月，任天堂也首度参加了国内最大的泛娱乐展会Chinajoy。
7月26日，房山区某小区内，一名4岁男童因好奇将放置在阳台护栏间隙的砖块推至楼下。
另外，从官方公开的游戏设定图中，可以看到游戏角色的画风偏向带西方色彩，有点像《波西亚时光》的风格，而场景就偏卡通童话风。