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责编：刘思悦、毛莉。六千年前上海先民已种植水稻 靠渔猎获取肉食马家浜文化出土的碳化稻谷资料图上海位于长江三角洲的东缘，大约到了马家浜文化晚期，距今6000年左右，随着陆地逐渐向海扩展，第一批先民才迁移于此，开创了上海的历史。　　目前，上海地区发现有马家浜文化遗存的遗址共3处，分别是青浦区的福泉山遗址、崧泽遗址和金山区的查山遗址，它们主要聚集在地势比较高爽的区域。

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全国抗战爆发后，蔡正国任一一五师教导大队三队队长。在平型关战斗中，教导大队担任警戒任务，蔡正国率三队英勇阻击驰援日军，胜利完成了作战任务。1937年10月后，任一一五师补充团参谋长、教导第二师第二团团长、教导第二旅参谋长、胶东军区教导第二团团长。1945年9月后，蔡正国任山东野战军第六师副师长、东北民主联军第四纵队参谋长、第十一师师长。1947年4月，任第十师师长，1948年在塔山阻击战中，第十师是守卫部队，蔡正国亲临前线指挥，率全师抗击敌人，5天5夜不下战场，守住了阵地，拖住了援敌，切断了东北敌军南逃之路。1948年11月，辽沈战役结束后，蔡正国率部随第四野战军主力入关，参加了平津战役中包围北平（今北京）的作战。北平和平解放后，率部随第四野战军主力南下。1949年7月，任中国人民解放军第四十军副军长。1950年10月，蔡正国随第四十军参加抗美援朝战争。同年12月，任中国人民志愿军第五十军代军长，主持全军工作。他指挥部队英勇作战，取得了全歼英国皇家坦克营和痛歼英军第二十七旅的辉煌战绩，为我军以步兵攻击敌人坦克开创了先例，提供了经验。1953年4月12日，在龟城郡青龙里遭敌空袭牺牲，时年44岁。为表彰蔡正国的国际主义精神和杰出功勋，朝鲜民主主义人民共和国政府颁发给他独立自由二级勋章和国旗二级勋章各一枚。蔡正国的遗骸迁葬于沈阳抗美援朝烈士陵园。志愿军代司令员兼代政委邓华将军为蔡正国墓碑撰写碑名和碑文，称赞他是“光荣的国际主义战士”。传媒期刊秀：《传媒》《传媒》杂志简介　　《传媒》杂志是国家新闻出版广电总局主管、中国新闻出版研究院主办的面向传媒产业的中央级新闻核心期刊。

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　　新时代新起点，在奔向全面小康的路上，相信独龙族人民会不断实现更多的梦想，有更大的作为，呈现出万千气象。第523期：土鸡蛋VS洋鸡蛋，哪个好？怎样挑？“身体不好，吃个鸡蛋，补充补充营养”；“坐月子就是要多吃鸡蛋”；“老人和小朋友记得要每天吃一个鸡蛋哦！”。鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一，市面上鸡蛋的品种也十分丰富，面对这么多的种类，消费者怎样才能进行明智的选择呢？现在售卖的大部分鸡蛋都是通过饲料饲养的鸡下的蛋，不过，也有很多追求天然的消费者希望能够食用那些不是经过饲料饲养，而是用原来的方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。到底哪种比较好？又有什么分辨方法呢？土鸡蛋当产蛋鸡通过自然散养，它们的食物主要是地里的虫子、野草等天然食物，没有经过饲料饲养，每天在范围很大的区域自由活动，那么这种鸡被称为土鸡，生出来的蛋也就是土鸡蛋了。土鸡蛋由于不是经过统一、规模化的饲养，所以生产出来的鸡蛋外观颜色、大小、内部蛋白和蛋黄比例、营养成分等都参差不一。仿土鸡蛋仿土鸡蛋实际上就是将土鸡和饲料鸡的饲养方法合二为一。一般来说仿土鸡蛋的个体差异较小，主要是通过后期的饲料喂养来进行调整，鸡蛋的体积在土鸡蛋和洋鸡蛋之间。也有一些是放入了中草药进行喂养的，在蛋皮和蛋黄的颜色上会有所差异。洋鸡蛋洋鸡蛋也就是一般鸡蛋，因为有着统一的饲养标准和饲养程序，所以生产出来的鸡蛋质量也比较整齐划一。怎样分辨？颜色：由于鸡的食物不同，土鸡蛋的蛋黄颜色一般为菜花黄或者浅橘色；蛋黄：土鸡蛋的蛋黄不容易破裂，也十分浓稠；蛋白：土鸡蛋蛋白的结合度很高，看上去很扎实；蛋壳：土鸡蛋的不是很规整，一般比较厚；价格：由于饲养成本较高，纯土鸡蛋每个成本价在元左右，所以卖得比较便宜的，很有可能是通过化学手法冒充或者是仿土鸡蛋。哪个好？营养成分：土鸡蛋由于产蛋鸡没有统一的饲料，所以根据鸡所吃的食物，鸡蛋其中所含的营养会受到影响，有的可能会有更多的胡萝卜素、胆固醇等等，营养并不均衡。口感：新鲜的鸡蛋，无论是通过哪种饲养方法，对于消费者来说并没有很大区别。安全性：总体来说，如果土鸡的饲养地没有很好的安全管控，其产品的安全性是比饲料饲养的要低的。在避免药物污染和抗生素使用的前提下，饲料喂养的洋鸡蛋应该更加安全。作者介绍：范琳琳，荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士，春雨医生客座营养师，中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾，北京电视台营养嘉宾。(责编：许晓华、杨迪)。中国人民银行关于美国财政部将中国列为“汇率操纵国”的声明北京时间8月6日，美国财政部将中国列为“汇率操纵国”，中方对此深表遗憾。

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