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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

但鉴于中国是一个可进行试验的巨大市场，鸿蒙操作系统存在一定的试验空间。消暑清心 丝瓜这样吃爽口又开胃原标题：消暑清心丝瓜这样吃爽口又开胃　　虽然已经立秋，但眼下的广州仍是暑热难耐。消暑除了西瓜、冬瓜，其实还有一类很常见又清爽开胃的瓜——丝瓜。　　据广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师郑艳华介绍，丝瓜瓜肉清嫩、味道清香。大热天，身体出汗较多、体力消耗过大的人如果胃口不太好，适当多吃些丝瓜，可去暑清心、醒脾开胃。从中医的角度来看，丝瓜性味甘平，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。嫩的丝瓜去皮后，可以煮食或晒成菜干，成熟后的丝瓜络则可代替海绵用来洗锅、洗澡擦身，还可以入药。　　郑艳华称，丝瓜络有一定的催乳通乳作用，产妇月子里如果出现乳腺炎症，乳汁分泌不畅时，将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到一定的通乳和开胃的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，煮食丝瓜，也有助于催乳。所以，刚生完孩子的产妇也可以尝试用丝瓜煮猪蹄来帮助催乳。不过，丝瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，腹泻的人最好也避免食用。　　丝瓜怎么吃？下面这三种最简单的做法，感兴趣的街坊不妨挑一种试试，兴许对热天里消暑提升食欲会有帮助——　　1.清炒丝瓜　　材料：丝瓜二根，大蒜一个，适量油、盐等调味品。　　做法：丝瓜去皮洗净后切成薄片备用；锅内油烧热，下蒜蓉煸香后加入丝瓜一起翻炒，炒熟加适量调味品即可出锅。　　2.蒜蓉蒸丝瓜　　材料：丝瓜两三根，大蒜两个，适量油、盐等调味品。　　做法：丝瓜洗净去皮后切成小段，码在蒸盘里，朝上的一面划十字花刀；大蒜去皮剁成蒜蓉，起油锅爆香调味后均匀地铺在各个丝瓜段上，放蒸锅烧开水后蒸5分钟左右，取出后淋上熟油并根据个人口味适当调味即可食用。　　3.丝瓜面　　材料：丝瓜一根，蟹味菇50克，面一人份，姜、盐等调味品适量。　　做法：丝瓜洗净去皮后滚刀切成小块，蟹味菇洗净切掉末端备用；锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着加入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，至丝瓜熟透即可；另起一锅烧开水煮熟面后捞出，装入碗中加适量面汤，然后将炒好的丝瓜浇上做卤即可。（全媒体记者翁淑贤通讯员许咏怡）(责编：李昉、连品洁)。陈伟霆帅气亮相 揭秘西装的正确穿搭　　【环球网综合报道】一直以来，陈伟霆都有着独特的穿搭方式。无论是各类活动亦或是私服出街，饱饱总能用自己的方式帅出新高度。而西装作为被偏爱的look，更是数次被他穿出不一样，为大家展示出西装的正确穿搭方式，下面就让我们一起盘点一下他的西装造型吧。　　白色西装优雅迷人，内搭同色系白T，点缀金属元素配饰，儒雅之中展现独特格调，利落精巧的剪裁凸显其高挑身材；经典小香风低调成熟，白色衬衫平添几分简约范儿，绅士不失洒脱；而格纹套装更是气场全开，简约素净之余亦有个人特色；经典黑灰蓝色系穿搭随性十足，打破沉闷却又彰显沉稳内敛；亦或是挑战橙色西装，清爽阳光又也翩然率性。　　或深沉或俏皮，或霸气或清新，无论哪种风格的西装，陈伟霆都能轻松驾驭。学习宣传贯彻中国工会十七大精神四川全力推进工会十七大精神“落地生根”　　“全省各级工会组织要在消化、深化、转化中国工会十七大会议精神上下足功夫”“做好新时代四川工会工作，要在高度、深度、温度、厚度上下功夫”。

二是体检标准、政审规定等作了调整。

　　“85后”海归导演　　国外积累动画制作经验　　施佳欣2014年本科毕业于加拿大谢里丹动画学院动画系，大二时，她就已经在一家动画公司实习，从事分镜制作。若是从实习开始算，施佳欣已经在动画行业打拼了近10年，参与过国内外多部动画作品制作。目前，她和她的团队正在制作根据作家刘学林同名小说改编的3D动画电影《天狼》，现在已进入后期制作阶段。

习近平走下舷梯，同金正恩亲切握手问候。

（文/图汽车之家苏炜祺）。应对“利奇马” 保险业在行动原标题：应对“利奇马”保险业在行动　　浙江省嘉兴市秀洲区王江泾青鱼养殖户费建平收到了保险公司的30万元预付赔款。

　　创作者们积极应对当下观众审美趣味的变化，运用先进的数字技术给观众带来视觉盛宴。

就业不太容易是事实，但不能因为实用性不强就不学。古代俄语是俄语研究中不可或缺的一部分，也需要有人去做。　　进入新的学术世界　　据尹旭介绍，目前国内研究古代俄语的人才较少，不少该领域的学者年龄偏高。

(责编：孙红丽、夏晓伦)。共和国脚步——1950年档案　　编者按：继2009年中国共产党新闻网党史频道推出52期《1949年档案》之后，2010年，中央档案馆与中国共产党新闻网再度联手，推出《共和国脚步》第二部——《1950年档案》。

”西安交通大学电气工程学院学生梁杰认为，流行词是一种创造，“本来要说很长一段话的，用几个字就可以表达了。

我一次次走近这一株株千年古树，小心翼翼地抚摸着斑驳坚硬的树皮，仿佛触摸到落满烟尘的历史画卷，刻画着波澜壮阔的历史印记，有“醉和金甲舞，雷鼓动山川”的悲壮与豪迈，也有“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”的哀恸与感伤。

当前，“不忘初心，牢记使命”正在各地如火如荼的开展，党员、干部初心变没变、使命记得牢不牢，要由群众来评价，由实践来检验，由此人民网联合部分“全国网上群众工作联盟”成员共同推出网民问卷调查活动。您关注身边哪些民生问题？您了解网上群众工作平台吗？您认为上网发声最大的好处是什么？欢迎大家留下宝贵意见，为各地开展网上群众工作提供重要参考。