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　　令人欣喜的是，大豆发酵后，大豆异黄酮活性会提高。虽然大多数豆制品中都含有较丰富的大豆异黄酮，但豆腐、豆干、腐竹等未经发酵的豆制品中，90%以上大豆异黄酮是通过β葡萄糖苷键以没有活性的糖苷形式存在，只有经过肠道菌群的葡萄糖苷酶分解后，才能形成非糖苷型异黄酮具有生物活性。大豆经过发酵之后，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮甙元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。　　中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品，比如豆豉、豆酱、纳豆、腐乳等，但这类食品往往也会有较多钠，可以巧妙替代食盐，以确保不过多摄入钠。(责编：李轶群、杨迪)。吵架朝楼下丢酒瓶 一对情侣被刑拘原标题：半个多月查处5起高空抛物案“熊孩子”将阳台上砖块和家用工具抛下楼、情侣吵架一气之下朝楼下丢酒瓶、下雨天不想下楼从9楼窗户直接扔垃圾……记者昨天从北京市公安局获悉，7月25日以来，北京市先后查处5起高空抛物案件，刑事拘留2人，行政处罚1人，批评教育3人。

双方一致同意，要进一步密切高层互访、加强战略沟通，推动中朝传统友谊和两党两国关系不断取得新的更大发展。

“中国正着眼于打造一支高科技的现代化军队”，法新社称，白皮书向世界提供了观察中国军队和军事雄心的罕见机会。

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宋代琴乐研究在我国琴史研究乃至古代音乐史学科知识体系构成中的地位非常重要，宋代音乐研究也是目前国际国内音乐研究中颇受关注的领域。本书是古琴研究领域第一部具有前沿性、开拓性的断代史著作，除绪论外，主体部分为五章，讨论了宋代宫廷中的古琴音乐、宋代文人与琴、宋代琴僧现象、琴派、琴曲等，资料丰富，论证谨严，从整体上展示了宋代古琴音乐文化的全貌，提出了一些超越前人所论的见解和观点。“飞行汽车”离实用化越来越近原标题：“飞行汽车”离实用化越来越近　　据《日本经济新闻》4月9日报道，在日本，推进以垂直起降来移动的“飞行汽车”走向商用服务的行动已经出现。

江苏、安徽、上海、河北东部、天津、辽宁西部，尤其是山东半岛南部，都需要提高警惕并加以严密防范。

她4年前来这里工作，是中国港湾项目部的一名质量控制员，她告诉记者，这个项目让纳米比亚人学到了很多技能和知识，“项目创造了就业，改善了当地人的生活”。

对这笔总额不算太大的善款，网络追问的严苛程度不亚于针对专业慈善组织的调查。

2018年末，高速公路总里程万公里，总里程居世界第一位。

蔡奇说，北京坚定不移扩大开放，欢迎更多像瓦里安这样的优秀企业前来投资发展。