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)　　发生了什么？　　英国《太阳报》14日回顾说，事发于上周二(6日)，贝瑟尼当时正按照一个网络教程，学着如何用微波炉安全地煮鸡蛋。

直到前天，汪奶奶买菜回家，在楼梯上摔倒了，邻居们连忙把她送进了医院。经过医生的询问，得知汪奶奶的饮食习惯后，确诊她是维生素B12缺乏症。王科长介绍说，维生素B12又叫钴胺素，它广泛分布在动物性食品里，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等，植物性食物中基本上没有这种维生素。对我们大部分普通人而言，只要饮食正常，是不太可能缺乏这种维生素的。但如果是长期吃纯素食，就很容易导致维生素B12缺乏。像汪奶奶这样“绝对素食主义”很容易引起疾病。吃素更要讲究科学搭配王科长表示说，素食也是一种餐饮习惯、饮食文化，素食人群，目前在我国大约有5000万人左右，按照他们的饮食方式，可以分为全素、蛋素、奶素、奶蛋素等。近年来，有越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起了“红灯”，大家普遍认为这是平时饮食不节制所导致，于是这股纯素食风潮在中老年群体兴起。王科长介绍说，一味吃素并不能让身体更健康。同时，吃素更要讲究科学搭配，健康饮食的总原则，就是一定要均衡膳食。其中第一条就是食物要多样化。根据我国居民膳食指南，成年人（包括老人在内）每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。因此，王科长建议，老年人每天应至少摄入12种以上食物。早餐最好有1-2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、蔬菜或水果。中餐、晚餐最好有2种以上主食，两荤两素、1个豆制品。如果老年人牙口不好、咀嚼能力下降，可通过特殊的烹饪方法使其更容易咀嚼。同时，值得注意的是烹调方式不正确也会对身体产生影响，例如：通常经过油炸、腌制处理的食物，都不是理想的健康食物。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。(责编：李轶群、杨迪)。网络写手应当注重自我提升　　作者：中南大学文学与新闻传播学院教授、博士生导师禹建湘　　中国网络文学经过20年的发展，培育了大量的写手，作品更是层出不穷。在网络文学创作中，“苦更不辍”“日更万字”成为常态。这一方面，极大地促进了网络文学的繁荣；另一方面，也导致了超长篇幅的类型小说泛滥成灾。许多网络写手在经济利益的驱使下，出现了浮躁情绪，热衷于追名逐利，偏离了文学初心。今天，网络文学要想从野蛮生长向经典化转型，网络写手须以身作则，注重自我提升。　　首先，把社会主义核心价值观贯穿至创作的全过程。社会主义核心价值观集中反映了当代中国人的理想信念和精神追求。在培育和弘扬社会主义核心价值观方面，文艺具有独特作用。习近平总书记在中国文联十大、中国作协九大开幕式上讲话指出：“对文艺来讲，思想和价值观念是灵魂。”　　一些网络文学作品格调不高，不能反映当代中国波澜壮阔的社会图景，而是遵循一种“快感机制”，供大众“悦读”。这其实是价值错位、急功近利的表现。虽说产业化是网络文学发展的一个重要动力源泉，但并不能由此认定网络文学就必然要服从金钱支配。伟大的批判现实主义作家，例如巴尔扎克、大仲马、小仲马等，虽然写作在很大程度上也是市场化的，但葆有不变的现实关切和文学理想。这启发我们，网络写手应该摆正心态，自觉跳出“作品点击量”的狭隘桎梏，树立正确的世界观、人生观和价值观。　　在日常写作中，切勿过多地沉溺于玄幻、穿越、架空、修真等“打怪升级”的套路中，而是要以作品体现中华文化精神、反映中国人的审美追求，把社会主义核心价值观作为心灵的罗盘、情感的中枢。这除了要依靠网络写手的自觉性，有关部门也应该切实负起责任、积极引导。　　其次，养成勤于阅读的好习惯。当前，在网络文学领域，存在着“得小白文得天下”的现象。小白文之所以流行，深层原因是大多数网络写手没有受过专业的文学艺术训练，无法驾驭具有艺术张力的文字，只能以口水话、大白话进行“灌水写作”。要想纠偏，网络写手在“催更”的压力下，应当抽出时间来多读书，尤其要读经典文学。　　中国古人讲究“闲读诗书斜卧榻，苦夜茶伴兴味长”。黄庭坚说过“人不读书，则尘俗生其间，照镜则面目可憎，对人则语言无味”，林语堂认为“读书使人得到一种优雅和风味”。经典文学，带给我们的不只是美的享受，还有思想的启迪。网络写手如果只是一味“苦更不辍”，就会丧失对外界的感知、对美的审视，迷失在消费时代的语境中。这样创作出来的作品，也很可能变成类型化的重复他人或者自我重复。　　值得注意的是，由于经常面对电脑或手机写作，很多网络写手养成了“屏幕依赖症”，即使有阅读，也只是“读屏”。真正的阅读，要静下来、慢下来，注重精神品质的培育。所以，铁凝说，读书也是一种生活，有计划、不间断、持续地读书，会让我们拥有理解生活的能力和研究生活的自觉意识。只有读书，才能理解字里行间的隐含意义，领悟优美的文字旨趣。希望网络写手注重阅读，从我做起，从现在做起，抛弃粗陃的语言，更高地要求自己，坚持一种“有难度”的写作。文学是有力量的，这种力量来自于精心提炼的文字组合。只有减少或杜绝“小白文”，网络文学才能长远发展。　　最后，切实做到深入生活、扎根人民。

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(编译/海外网张敏)。西媒：研究称植物蛋白比动物蛋白更健康8月12日报道西媒称，越来越多的研究建议减少各种肉类的消费，提倡多摄入植物性食物。这类研究通常将罹患心血管疾病风险的增加归咎于动物性食物中的饱和脂肪酸。相比之下，植物性食品中更多地含有不饱和脂肪酸。据《西班牙人报》网站8月10日报道，在通常情况下，关于植物蛋白对健康益处的研究只是给出了相关性而非因果关系，但事实上这样的关系正在逐渐加强。这些研究并未指出人们不应该食用肉类，但红肉和加工肉类与心血管疾病及其导致死亡的风险之间存在明确关联。研究指出，一般而言，少吃点肉更有益于健康。当然，最好同时用植物蛋白替代动物蛋白。其中的原因是多方面的。通常来说，植物蛋白含有更多的营养和纤维，但并不总含有所有必需的氨基酸，除非结合不同来源的植物蛋白。而肉类通常含有人体必需的所有氨基酸以及包括极其重要的维生素B12在内的B族维生素和维生素A、维生素K等营养成分。但是，如果以各种来源的植物蛋白取代动物蛋白，如坚果和豆类等，其结果是相似的。植物蛋白与动物蛋白已知的唯一差别在于维生素B12上，这种成分可以通过谷物食品和额外补充剂来摄入。四台空调两个坑 都是设计惹的祸　　插座和空调孔会直接决定安装的具体位置　　文/图羊城晚报记者梁栋贤　　广州市民陆先生在前年买了一套三房单位，此前，楼盘交楼，由于是带装修交楼，陆先生只需稍微收拾一下、购置全屋家具，放半年散味就能入住了。　　广州的夏季漫长而且炎热，陆先生趁年中大促给家里添置了四台空调，师傅上门安装时陆先生傻眼了——空调没法装，最后，他不得不低价转让了两台空调。这究竟是怎么回事？　　四台空调两个坑，都是设计惹的祸　　买空调时，陆先生想每个卧室装一台，加上客厅一共需要四台，但到了安装那天，安装工才发现，开发商只给陆先生这套房子预留了两个放室外机的位置，有两台是无处安放的。

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喊破嗓子动员村民种，可大家都怕种不好赔本。

不论是医疗救助还是灾后重建，中国的鼎力支持都对尼泊尔意义重大，尼泊尔人民对中国心存感激。