一时间,人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢?今天将为大家详细讲解。那么,鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢?这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜,在视网膜里有一个“黄斑”,里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线,能延缓眼睛的老化,还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,同时,它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收,对于正常的鸭蛋来说,蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以,一般来说,散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”,其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂,其学名是苏丹,分子式中含有萘环,对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实,苏丹红为化工染色剂,主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜,而且染色后颜色非常鲜艳,这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以,有些不法商人把它添加到食品当中,如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等,这都属于为违法行为。所以,广大消费者在购买食品时,千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了,比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋,要点如下:散养在河里的鸭子,吃的是各种水草、田螺和鱼虾,产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后,蛋黄颜色是“红中带黄”,分层有沙性,油脂外溢;而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道,而且蛋黄坚硬干燥。作者:河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索,一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害,能弄得舆论随其掌控的风向乱转,能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥,箸插不稳南北倒,匙舀直往两边流。
我这次占了别人的座,一来可能受到相关部门处理,二来大家有样学样,上车就乱坐,下次自己的座可能也就被别人占了。
这肯定会影响到他们对社交媒体的自主使用,而这与美国通常宣扬的言论自由背道而驰。
孰料,这场雪灾让傅云洁“血本无归”,“最后只收入5万多元,发流转费都差得远,来年谁还肯租给咱地?”令她万分感动的是,在全县普遍受灾、已拨付救灾款的情况下,湟中县又特别为傅云洁追加了6万元的救灾补助。
(责编:许维娜、孙红丽)。民企自主研发通用飞机三千米高度试飞 近日,GA20飞机在浙江金华完成3000米高空试飞,这是其第五十次试飞,也是第二次对公众展示各项技术性能。GA20飞机是由民企自主研发、具备完全自主知识产权的通用飞机,实现从设计、制造到试验试飞由自有团队全流程研制,目前已签署100架意向订单。 近年来,通用航空产业作为国家战略性新兴产业,发展空间巨大。
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不要总认为自己是对的,要学会退让、冷静。
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石璐:前几天我们去一个互联网公司做活动,一下车就好多员工来接车,我都惊了。
(文/汽车之家鲍彬斌)(责编:王紫、连品洁)。【见新见绿·悠然阳城】第四届中国阳城国际徒步大会盛大举行参加今天启动仪式的还有人民日报海外网、人民网、中华新闻网、中央电视台、山西电视台、人民日报、山西日报、太行日报等各大新闻媒体的记者朋友。启动仪式由中共阳城县委副书记朱慧杰主持。
他提到,此次展览将展出逾千张照片,希望通过权威详实的图文介绍,记录家国崛起的曲折与奋斗,挖掘鲜为人知的历史往事,颂扬赤忠报国的爱国情怀。
沪铁路485个车次开始招商"和谐号"动车将开放企业冠名沪铁路485个车次开始招商2014年7月18日04:37来源:东方网 东方网7月18日消息:据《劳动报》报道,近期中国铁路总局已下发通知,要求地方铁路局向市场开放管内动车组的冠名权,今后“和谐号”会被各种企业冠名所取代。