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“其实，蛋白质变性不等于降低了消化吸收率。

在解释饱食后容易犯困这一现象时，有种机理分析认为，进餐时大脑分泌的饱足信号分子胆囊收缩素，会同时激活大脑负责睡眠的区域。现在不少人的主食主要是摄入米饭、面条或者馒头等，它们所含的碳水化合物比例很高。研究发现，食用这些食物会迅速升高血糖，从而导致大量胰岛素的分泌。胰岛素会让一种特别的氨基酸——色氨酸进入大脑，而色氨酸在大脑中会转变成血清素导致人们犯困。通常情况下，如果想让自己餐后不那么容易犯困，午饭就得有讲究。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收。多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用。其次，在吃饭的顺序上可先喝汤，后吃菜和主食。这样可以先让胃部有饱的感觉，再吃就不会让肠胃超负荷。本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创，转载时务请注明出处。进入涨价消化期，区域酒企半年业绩增速整体放缓随着一线名白酒的下沉和连续三年的价格上涨亟待消化，区域白酒酒企正在面临增长难题。

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　　一名曾在中小板挂牌上市的民企负责人说，他是县里第一家上市企业，经营正常时，每周都有各级政府部门来考察调研，公司宣传册一印就是一卡车，市县政府部门举行的会议也经常参加。