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一时间,人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢?今天将为大家详细讲解。那么,鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢?这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜,在视网膜里有一个“黄斑”,里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线,能延缓眼睛的老化,还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,同时,它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收,对于正常的鸭蛋来说,蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米,其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以,一般来说,散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”,其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂,其学名是苏丹,分子式中含有萘环,对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实,苏丹红为化工染色剂,主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜,而且染色后颜色非常鲜艳,这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以,有些不法商人把它添加到食品当中,如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等,这都属于为违法行为。所以,广大消费者在购买食品时,千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了,比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋,要点如下:散养在河里的鸭子,吃的是各种水草、田螺和鱼虾,产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后,蛋黄颜色是“红中带黄”,分层有沙性,油脂外溢;而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的,用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道,而且蛋黄坚硬干燥。作者:河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索,一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害,能弄得舆论随其掌控的风向乱转,能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥,箸插不稳南北倒,匙舀直往两边流。
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以上是暴雪的形成、危害及预防的相关内容,你了解了吗。驻法国使馆发言人就香港局势接受《人道报》采访人民网巴黎8月13日电(记者李永群)8月12日法国《人道报》刊登对我驻法国使馆发言人有关香港局势的采访,内容如下:一、中国政府如何看当前香港局势?今年6月以来,围绕修订《逃犯条例》和《刑事事宜相互法律协助条例》问题,香港发生一系列游行示威活动,随后演变成暴力事件,并不断升级,场面触目惊心,令人发指。
这是7月16日,汪洋在玉树市(省级)扶贫产业园区了解情况。
这些现象表明,信用让消费者更能感知“安全”“优质”与“互信”。
自2016年以来,全球范围内的麻疹病例一直未停止增长。声明称:这表明全球范围的麻疹疫情整体态势令人担忧且不断加重。有鉴于此,完成2020年控制目标的可能性已经很小。世卫组织的声明说,麻疹疫情的加重给卫生医疗系统带来了压力,并在世界许多地区导致了严重疾病、残疾和死亡。最严重的暴发集中在刚果民主共和国、马达加斯加和乌克兰。世卫组织表示,虽然麻疹疫情严重,但马达加斯加的感染率已出现大幅下降,这要归功于该国上下针对麻疹的紧急疫苗接种行动。报道称,最大规模的麻疹疫情发生在麻疹疫苗接种覆盖率较低(现在如此或过去如此)的一些国家。这使得大量人群容易患上这种疾病。报道还称,与此同时,即使在疫苗接种率很高的一些国家,也会出现长期暴发。小鹏、威马及蔚来半年销量均未过万 未来几何? 新势力车企自加入新能源汽车赛道后,开始逐渐崭露头角。
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在火爆一时的河南本土喜剧电影《不是闹着玩的》里,李易祥饰演农民导演,面对一群不专业的演员,遇到意想不到的困难,制造一系列啼笑皆非的故事——片中,李易祥为拍摄完成村民们主演的电影《鬼子来了》花费了大量心血,使出浑身解数,终于梦想成真。
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藏在里层胡同最斑驳的京味儿,透过斜斜窄窄的巷子,还是蜿蜒着渗透了出来。
2014年,北京市红十字会999急救中心向空中客车直升机购置了2架H135专业紧急医疗救助直升机,并于2014年10月成功接收首架H135,成为中国第一架专门配置用于紧急医疗救援服务任务的直升机。