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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

2019年是新中国成立70周年，也是全面建成小康社会关键之年。

奉劝美方，还是要做一做有利于中美互信与合作的正事，容得世界享有一点和平与安宁。中小学生中作息不规律者近视率远高于作息规律者暑假期间，不少中小学生的作息变得不如上学时规律了。而不规律的作息是伤害他们视力的原因之一。上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对1989名中小学生家长进行的一项调查显示，%的受访家长称孩子在暑期期间作息不规律。进一步分析发现，作息不规律的中小学生近视率（%）远高于作息规律的中小学生（%）。%的受访家长暑假期间比平时更加担心孩子视力下降。　　%受访家长称孩子暑假作息不规律河北石家庄市民毕启明（化名）的孩子，开学就要读初三了，目前近视100多度，他感觉，假期里孩子们普遍作息不规律。“我身边不少同事和朋友聊天时都表示，自家孩子上学时不得不按时起床，放了假就自由了，家长舍不得一早就喊孩子起来。有的孩子晚上经常熬夜甚至通宵地玩，作息时间乱得很”。河北唐山市民张亓军（化名）孩子开学升小学六年级。他对记者说，一到寒暑假，孩子经常没日没夜地拿着手机打游戏，晚上很晚才睡，第二天早上就起不来，生物钟乱了，眼睛也跟着受罪。“因为用眼过度，孩子假期经常出现眼睛红、流泪的现象”。调查显示，%的受访家长坦言孩子暑假作息不规律，其中，%的受访家长称孩子作息时间有时规律有时不规律，%的受访家长称自己孩子几乎每天都是晚睡晚起。小学高年级学生家长中，称孩子作息不规律的最多（%），其次是初中学生家长（%）。%的受访家长感觉孩子假期作息不规律损伤他们的视力。进一步分析发现，作息不规律的中小学生近视率（%）远高于作息规律的中小学生（%）。并且在作息不规律的孩子中，晚睡晚起的孩子患近视的（%）远多于时好时坏的孩子（%）。山东泰安准高三学生吴亮（化名）左右眼近视度数都已超过600度，他对记者说，自己看书时间稍微长点，眼睛就觉得酸，闭上眼时会有痛感，“早上起来眼睛经常是肿着的，我感觉跟休息不够、睡眠不好有关”。据受访家长观察，孩子暑假期间眼睛容易出现的不良状况包括：眼睛易疲劳（%）、总揉眼睛（%）、眼睛干涩（%）等。%的受访家长暑假期间比平时更加担心孩子视力下降。西南大学教育研究院院长、教授唐智松介绍，中小学生视力下降是量变到质变的过程。“中小学生在学校期间的学习、课外和课后的用眼都影响着他们视力的发展，其中任何环节的用眼不当都能导致视力或轻或重的下降。中小学生自控力弱，暑假这样的长假期，他们因为不如平时上学时生活规律，缺乏活动安排的节奏性转换，很可能出现视力急剧下降”。　　教育专家：要培养孩子从小养成管理和控制的习惯河北省沧州市第二中学某高二班主任李嘉（化名）认为，虽然近些年倡导“快乐教育”，但实际上孩子们的学习任务不减反增。到了寒暑假，学校对学生的约束力减弱许多，很多家长一方面给孩子报了很多补习班，另一方面又管不住孩子用电子产品，孩子视力就容易出问题。“父母经常叮嘱我注意用眼卫生，但我基本都不太注意听，养不成这种习惯。”吴亮说。“我规定孩子每天只能有半小时用手机娱乐的时间，但通常他都玩1个多小时。”河南信阳初一学生家长李虹萱（化名）说，她的孩子左眼近视300多度，右眼近视200多度，“虽然平时我也总提醒孩子注意用眼卫生，但是孩子嘴上答应着，过会儿就忘了”。调查中，%的受访家长表示，自己提醒孩子注意用眼卫生时孩子当时会听，%的受访家长坦言孩子一点也听不进去。对于引导孩子科学用眼，毕启明总结了一些办法：“不打不骂，要有耐心，告诉孩子不良用眼习惯对视力的危害有多深远，鼓励孩子出去做他喜欢的运动，比如打篮球。”“许多家长是有科学用眼常识的，也会尝试引导孩子科学用眼。但家长的管教仅仅是外部力量，孩子是否听取并执行还要取决于他们自己。”唐智松认为，引导孩子科学用眼需要从两个方面去做，一是从小培养孩子的自我管理和自我控制能力，包括如何调节用眼活动以保护视力；二是家长和教师一起作为外部力量，督促孩子科学用眼，帮助他们避免或减缓视力下降”。

牛建兴的转变，连他自己都没想到。

联邦移民部长科尔曼(DavidColeman)表示，如今世界各国对全球人才的竞争非常激烈，澳大利亚需要在吸引最优秀和最聪明的人才方面走在前列，帮助澳大利亚发展更强大的经济并成为更繁荣的国家。

据报道，该网站上展示出的显示，日本空军一号拥有豪华的生活空间和许多的座位，机上还有个空间较小的“秘书舱”。

新的《中华人民共和国专利法修正案（草案）》将引入加倍惩罚的赔偿机制、大幅提高法定赔偿额，让严重侵权假冒者承担付不起的代价。

至于这个相亲男的奇葩回答，她认为是男方对女方的拒绝。

从各级纪检监察机关通报曝光的典型案例看，利用婚宴、生日宴、贺寿宴、升学宴和乔迁宴等收受礼金并不少见，甚至还有通过庆车宴、杀猪宴、戴耳环礼、留头宴等奇葩宴席借机敛财的。