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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

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(报名具体安排详见各省(区、市)有关文件。

(责编：王欲然、刘融)。"离异后单身不再限购"系谣传 市房管局称调控"并未松绑""离异后单身不再限购"系谣传市房管局称调控"并未松绑"2014年7月18日12:18来源:新民晚报　　东方网7月18日消息：昨天，一条“传上海限购微调”的消息被网友热转。记者从有关部门获悉，目前，上海市相关调控政策并无变化。　　近期，有传言称上海黄浦、卢湾、徐汇区限购政策微调:1.夫妻双方都为上海户籍的，一方名下只有和父母共有住房且不超过三套(含已网签的一手房和二手房，但产证尚未办理)。

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该报道发出后，周大生在官方微博上回应：全面复查黄金链，若存问题将退款退货。

2016年4月19日，习近平总书记在网络安全和信息化工作座谈会上强调，“要加快网络立法进程，完善依法监管措施，化解网络风险。

昨日，陕部、大部、南部、南部、浙江大部出现大到暴雨，浙江，安徽、、，，湖北、、、，、等地局地大暴雨。预计，6月21日08时至22日08时，湖北南部、安徽南部、湖南大部、江西大部、浙江、福建北部以及中东部、贵州北部等地的部分地区有大到暴雨，其中，江西东部、浙江西南部、福建部等地局地有大暴雨（100～180毫米），最大小时降水量30～50毫米，局地可达70毫米以上，并伴有雷暴大风等天气。

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车行至事发地点时，突如其来的飞石砸向钰婷所乘车辆。“她爸爸和爷爷当场遇难了。”钰婷的叔叔龚科说，小钰婷在事故中左腿受伤。