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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度 最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。 这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。
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”由此，“三个法宝”提法正式确立。
其中，屋顶分布式光伏电站8个，屋顶集中式电站1个，54个地面集中式光伏电站，总投资150亿元，所有项目将于今年底全容量建成并网。 “新建光伏项目可为贵州下半年经济社会发展和脱贫攻坚提供支撑。
目前，我国公众不仅缺少急救知识、急救技能，更缺少急救意识、急救设备。
我们要继续全面深化改革，开弓没有回头箭，改革关头勇者胜。
上半部的英文字母“SFC”既表示“SHENHUAFOOTBALLCLUB（申花足球俱乐部）”，同时又代表着“SHANGHAIFOOTBALLCLUB（上海足球俱乐部）”；右下角英文“SINCE1993”则代表着俱乐部成立于1993年。
从实践中看，部分基层单位，群众的监督作用发挥得不够好，监督渠道不够畅通。
据《工人日报》8月13日报道，仅靠吃“计划饭”、一度陷入生存困境的安徽省黄山工人疗养院，近年来通过参与招投标、做精服务、“借船出海”等改革举措成功自救，擦亮了“工”字招牌，达到社会效益和经济效益的统一。工人疗休养院旨在为职工群体提供疗养、休养、保健、康复等疗休养服务，是工会直接服务职工群众的重要阵地。
万的研究生又是由本科生过来的。黄海军表示，本科是年轻人知识架构形成创新能力初步显现的非常关键的四年。在这四年里面，他的学习能力、他的独立思考能力，他的分析解决问题能力，都会在这四年打下一个基础，然后要么走向社会开始工作，要么进一步深造。(责编：赵爽、仝宗莉)。人流超过承受能力 欧洲热门景点开始将游客拒之门外8月15日报道美媒称，欧洲热门旅游目的地希望减少游客。据美国《华盛顿邮报》网站8月8日报道，旅馆老板韦雷娜·洛比塞尔说，来村庄参观的游客经常拦住她，让她摆姿势拍照。
通过研究，分析其和现代词典的相似性及相关性。
发展的天地有多大，取决于观念的转变有多大。