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  • 2025-11-17 18:10:59
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1985年以前,北京的蔬菜主要由本地供应,季节性十分明显。这对爱吃西红柿面的田东钰一家是个考验。从1968年开始,田东钰一家走上了自制西红柿酱的路。“说出来您都不信,我们全家总动员,一年做120多瓶,全码在床底下。”田东钰家的西红柿酱小作坊运转了十几年,直到上世纪80年代末才正式“关张”。1975年,年仅17岁的王和平进入当时京城四大菜市场之一的朝内菜市场工作。在冬储大白菜上市的10天时间里,当时的朝内菜市场能卖出1000万斤大白菜。为何家家都储存大白菜?主要因为当时冬天的蔬菜品种非常少,作为朝内菜市场采购员的王和平,每到11月下旬就会到南方采购蔬菜。“那会儿交通不发达,广东的菜运到北京得七八天,而且没有保温设施。”王和平回忆,很多蔬菜还没成熟就要摘下来,到北京后口感大打折扣。乘着改革开放的春风,1985年,北京放开了肉、蛋、蔬菜等5种农副产品的价格,并打开城门,欢迎各地菜商进京。随着物流技术的飞跃,以及大棚种植的普及,市场上的蔬菜品种愈加丰富,过去一年到头只有十几种蔬菜,现在已经增加到200多种。“物质丰富了,收入增加了,用不着再一年年做西红柿酱了,想什么时候吃,市场上都能买到。”田东钰说。便民菜店网络越织越密1985年后,随着各地菜商纷纷进京,北京的蔬菜交易越来越热闹。在当时的新发地村,主管农业的张玉玺带着创始团队,开始尝试建立规范化的农产品批发市场。铁丝网做围墙,三轮板车做货架,1988年5月16日,新发地市场正式开张,这个仅靠15个人、15万元、15亩地起家的小农贸市场,逐渐成长为北京最大的“菜篮子”。批发市场的繁荣为京城蔬菜稳定供应提供了巨大保障,但如何打通社区“最后一公里”成为新挑战。张玉玺决定,要推动商户和市场合作,把新发地的蔬菜直接送到社区。就在“非典”疫情肆虐那年,从安徽老家来京闯荡多年的韦玉华和新发地市场合作开了一家配送公司,把新发地的蔬菜运到小区售卖。受此启发,韦玉华给当时主管商业的市领导写信,建议把菜店开到老百姓家门口。经过调研,北京在2004年的“政府为民办实事工程”中,首次提出建设便民菜店。一张覆盖全市域的便民菜店网络逐渐铺开。来自市商务局的数据显示,目前北京各类蔬菜零售网点已达9000余个。同时,在一些暂时不具备固定蔬菜网点建设条件且市民需求强烈的社区,由蔬菜直通车补位。北京已培育形成近10家骨干蔬菜直通车企业,近300辆蔬菜直通车开进全市438个社区,年服务200余万名市民。手机逛菜市成新潮流从冬储大白菜时期一路走来的王和平,如今是北京唯一一家国营粮店同日升的经理,他还依旧保持着在店门口售卖冬储大白菜的习惯。“2000年时,店里的冬储大白菜还能卖70万到80万斤,去年十来天只卖了20万斤。”王和平感受到,现在买冬储大白菜的几乎都是老年人,图的是一个念想儿。随着新零售浪潮来袭,传统超市近几年纷纷“变脸”,带来前所未有的购物体验。在北京500多家物美门店中,市民使用“多点”自由购,就能自己担任收银员自助结账。即使足不出户,也可以在APP上下单。在“多点”的线上订单中,生鲜占比已经达到72%,有用户甚至一周内线上买了6次生鲜商品。超市界的“新物种”盒马2017年进京以来,也不断加速狂奔,已经开设26家门店。今年以来,又有越来越多的前置仓开到居民区周边,30分钟内就能把新鲜蔬菜送上门。除了实体超市推出自己的线上平台,美团外卖、饿了么等外卖平台以及每日优鲜、淘宝等电商平台,也能提供轻松便捷的买菜服务。丰富多样的买菜渠道,琳琅满目的蔬菜品种,沉甸甸的“菜篮子”正陪伴市民走向更美好的未来。(责编:崔元苑、杨迪)。《我们的四十年》明日全国上映 实景拍摄还原真人真事  由郑州报业集团郑州晚报有限公司联合河南美梦成真影视制作有限公司出品的电影,《我们的四十年》将于8月16日在全国上映。

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(记者高攀熊茂伶)(责编:庄红韬、付长超)。我国世界遗产总数居世界第一  本报北京7月6日电(记者江南、王珏)当地时间7月6日,在阿塞拜疆首都巴库举行的联合国教科文组织第四十三届世界遗产委员会会议通过决议,将良渚古城遗址列入《世界遗产名录》。至此,我国世界遗产总数达到55处,居世界第一。  世界遗产委员会认为,良渚古城遗址为中国以及该地区在新石器晚期到青铜时代早期的文化认同、社会政治组织以及社会文化的发展提供了无可替代的证据,同时揭示了从小规模新石器时代社会向具有等级制度、礼仪制度和玉器制作工艺的大型综合政治单元的过渡,代表了中国在5000多年前伟大史前稻作文明的成就,是杰出的早期城市文明代表。  良渚古城遗址位于浙江省杭州市,地处中国东南沿海长江流域天目山东麓河网纵横的平原地带。世界遗产申报范围包括平方公里的遗产区和平方公里的缓冲区,其中遗产区由瑶山片区、城址片区、谷口高坝片区和平原低坝—山前长堤片区四部分组成;遗产构成要素包括公元前3300年—公元前2300年的城址,功能复杂的外围水利工程和分等级同时期的墓地(含祭坛)等,同时一系列以象征其信仰体系的玉器为代表的出土文物也为其内涵及价值提供了有力佐证。  作为积极探索文化遗产传承利用的重要尝试,良渚古城遗址公园即将有限开放。据杭州良渚遗址管理区管理委员会介绍,良渚古城遗址公园网上预约系统7月7日上午9时上线,访客可以实名预约1天至7天内的参观,每日限流3000人。以“绣”为美 以“新”为魂原标题:以“绣”为美以“新”为魂英国首相特蕾莎·梅来汉访问,带走它做纪念;在外交部推介湖北活动中,它是唯一进行现场操作展示的国家级非遗项目……传承千载的汉绣,如今已经成为当之无愧的武汉首席非遗文化推介大使。

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