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上山文化得名于2000年蒋乐平等人在金华市浦江县发现的上山遗址。

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一时间，人们听到“红心鸭蛋”“苏丹红”无不为之色变。这背后的科学原因是什么呢？今天将为大家详细讲解。那么，鸭蛋黄里的黄色物质中究竟含有什么对人体有益的成分呢？这其中有三分之一是叶黄素和玉米黄素，它们具有很强的抗氧化作用，可以保护人们的眼睛。人眼的成像部位是视网膜，在视网膜里有一个“黄斑”，里面的黄色就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，能延缓眼睛的老化，还能预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，同时，它对心脏也很有好处。鸭蛋黄中的叶黄素和玉米黄素非常容易被人体吸收，对于正常的鸭蛋来说，蛋黄的颜色越黄对眼睛健康越有好处。蛋黄的颜色与饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。所以，一般来说，散养的鸭子下的蛋黄颜色会比较深。报道中的“红心鸭蛋”，其实是逐利忘义的不法养殖户在喂鸭子的饲料中添加了苏丹红。苏丹红不是食品添加剂，其学名是苏丹，分子式中含有萘环，对人体的肝肾具有明显的毒性作用。其实，苏丹红为化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板的增光。苏丹红不溶于水、不易褪色、价格便宜，而且染色后颜色非常鲜艳，这种亮丽的颜色能使人产生食欲。所以，有些不法商人把它添加到食品当中，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等，这都属于为违法行为。所以，广大消费者在购买食品时，千万不能过分去追求“颜值”。碰到颜色非常鲜艳、红得不太自然的食品就要当心了，比如看起来很红且鲜亮诱人的辣椒制品以及蛋黄很红的鸭蛋等。最后告诉大家如何来鉴别苏丹红鸭蛋，要点如下：散养在河里的鸭子，吃的是各种水草、田螺和鱼虾，产的鸭蛋蛋黄偏红。经过腌制以后，蛋黄颜色是“红中带黄”，分层有沙性，油脂外溢；而使用了苏丹红饲料的鸭子所产蛋的蛋黄是鲜红色的，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻到玉米面的味道，而且蛋黄坚硬干燥。作者：河北化工医药职业技术学院化学与环境工程系副教授赵学勤本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。“人肉搜索”应该有度　　最近发生几起热点事件的爆料、高潮都离不开人肉搜索的推波助澜令事情的发展已经远远超出当初的预想。因为人肉搜索，一些事情也因为人肉搜索陡然变得复杂、荒诞起来了。　　这人肉搜索确实厉害，能弄得舆论随其掌控的风向乱转，能搅得舆论似越发稀薄的玉米粥，箸插不稳南北倒，匙舀直往两边流。

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滇西实验场是当时全球六个地震预报实验场之一，具有重要的国际地位，曾在我国地震科学的国际交流中发挥过不可替代的作用，寄托着老一代地震学家的理想。　　2019年，我国建设实验场的消息一出，地震人纷纷积极响应。著名地球物理学家、中科院院士陈颙，听说实验场即将启动科学设计，第一时间提供了大量珍贵的滇西实验场实物和文献资料，并主动要求讲一讲实验场的历史。　　著名地球动力学家、中科院院士石耀霖也对实验场建设提出多条建议，并专门做了汇报文案，系统地阐述了自己的观点，为实验场科学设计提供了非常有价值的意见。　　实验场的科学设计广泛征求社会各界意见时，有一位老专家来信书面提交了他的意见，他就是我国著名区域地质学家、中科院院士李廷栋。李廷栋年逾耄耋，仍关心着实验场建设。他一笔一画、逐字逐句地对实验场科学设计进行了修改，提出了宝贵的建议。工作人员表示，他的字迹工整而俊秀，让人感受到老一辈科学家对我国地震事业的热爱，以及对实验场建设工作的支持。　　这样的故事在实验场科学设计的过程中不胜枚举。工作人员向科技日报记者介绍，实验场科学设计凝结着10余位中国科学院院士，以及来自北京大学等21家高校、科研院所30多位专家的智慧。据统计，关于科学问题和科学认识提出的问题就达到347条，予以落实的达265条；完成了内容和文字规范性、合理性方面的6次集中修改；从启动科学设计编写起，累计修改条目超过1000条。最终，提出实验场科学设计聚焦地震科技原始创新，突出大陆型地震研究和“从地震破裂过程到工程结构响应”全链条设计理念，瞄准了世界科技前沿方向，充分调研了国内外地震研究最新进展，描绘了我国地震科学研究未来十年的战略行动。　　实验场科学设计一经问世，便在地震学界引起了热烈反响。实验场承载着地震人的梦想。实验场也成为我国地震科技国际合作的一座新桥梁。187纳秒，见证20量子比特纠缠态奇迹原标题：187纳秒，见证20量子比特纠缠态奇迹　　近日，浙江大学、中科院物理所、中科院自动化所、北京计算科学研究中心等国内单位组成的团队通力合作，开发出具有20个超导量子比特的量子芯片，并成功操控其实现全局纠缠，刷新了此前固态量子器件中生成12个纠缠态的量子比特的世界纪录。

　　在中央扶贫开发工作会议上，习近平指出，各级党委和政府必须坚定信心、勇于担当，把脱贫职责扛在肩上，把脱贫任务抓在手上。

民生证券宏观研究团队表示，三季度央行或针对中小银行实施一次定向降准，随着全球降息潮不断推进，我国货币调控有望加大宽松力度。

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