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数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。放在薄石头上隔火烤的方法从埃及时期开始变为送进烤炉,面包的式样、种类、口味也随之开始递增:圆形、立方形、麻花形、动物形……五十多种不同形状的面包让人眼花缭乱。面包制作在埃及成了一门手艺,面包也成就了除金字塔外埃及人的特征——留存的木乃伊中可以看出,古埃及人牙齿普遍欠佳,现代医学认为原因就在于他们吃了太多的面包,造成了磨损和糖分残留。当时的外族人也觉得埃及人吃了太多的面包,他们看着这为面包狂热的民族,将埃及人称为“(神选)吃面包的人”。古希腊罗马——面包成为餐桌上的顶梁柱伴随贸易往来,发酵面包由埃及传到希腊。与埃及人一样,希腊人认为其饮食的三大构成:谷物、橄榄油以及葡萄酒是众神赐予的三样礼物。其中雅典娜教会希腊人种植橄榄、葡萄酒来自酒神狄俄尼索斯、谷物则是女神德墨忒尔的馈赠,希腊的各类菜肴都以以上三者为基准,这也与只吃肉喝羊奶的游牧民族区分开来。埃及人已经忘记了发酵面包的发明者,但是希腊历史上却浓墨重彩地记录了一位名叫忒亚里翁的雅典人,他出生于公元前5世纪左右,是商业面包房的首创。如此掐指一算,今天我们在街角看到的面包店原来已有两千五百年的历史,比咖啡馆、理发店以及其他零售店的历史都要久远。除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。对于面包的欣赏是一种朴素而知足的希腊式生活方式。在希腊的贵族宴会上,高高垒起的面包通常放在藤编的篮子里呈上,正如《荷马史诗·伊利亚特》中记载:“帕特罗克罗斯从漂亮的篮里拿出面包,放在台子上,分给每一张餐桌。”罗马人接过希腊人面包制作的接力棒,又额外添加了两个贡献:一是专注于技术改进的罗马面包师发现,酿造啤酒的酵母液可以被提取出来专门用做面包的发酵工序,使烤出的面包更加松软可口。直到中世纪晚期,欧洲人还在使用罗马时期的啤酒花酵母法制作发酵面包。罗马人的另一个杰出贡献,是把“吃面包”变成了一项公共事务。现代人虽然有了厨房和家用烤箱,但大量的面包消费还是在面包店进行,这与古希腊罗马的情况如出一辙。相比希腊人,罗马人更是将城市里的面包坊利用到极致——早在公元前100年,罗马城的面包店就已经达到250家,店里的面包师经过职业培训,批量生产的面包不仅是罗马市民维系生命的能量来源、精神愉悦的抚慰,也是罗马公共生活的基础。古罗马市民习惯将磨粉、过筛、揉面、发酵、烘烤的繁琐工序交给专业的面包师,既免去了自己没有厨房和工具烹饪的尴尬,也省下大把时间用作广场的高谈阔论。有的面包师会在广场中设有公用的烤炉,各地送来的面团在这里集中烤制,作为城市公共生活的基本福利成批出品并且免费配给罗马市民。难怪古罗马人说自己文明的两大支柱是“面包和竞技”,背后其实是罗马执政者的统治之道——以面包填饱市民的肚子平息矛盾,以罗马场竞技吸引市民的精神转移注意力。免费的面包虽然没有维持罗马帝国的永久统治,却开启了面包作为普罗大众餐桌上的顶梁柱的地位,以及面包的欧洲化传播之路。个人网络舆情安全管理平台云测APP在蓉上线人民网成都6月30日电(王军),国内知名网络舆情机构中正舆情在成都宣布,个人网络舆情安全管理平台——云测APP正式上线发布。
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(责编:李昉、毕磊)。人民网评:总书记的回信纸短情长,见证为民大爱纸短情长,见字如面。从脱贫攻坚,到志愿服务;从大学校园,到民营企业;从祖国边疆,到创新一线……党的十八大以来,习近平总书记多次给基层干部群众回信,饱含深情、字字暖心、催人奋进,体现着心心相印的人民情怀,蕴含着对治国理政的深刻思考,表达着对奋进新时代的殷切希望。为什么人、靠什么人的问题,是检验一个政党、一个政权性质的试金石。在习近平总书记的执政理念中,人民始终摆放在至高无上的位置。“促进各族群众像石榴籽一样紧紧抱在一起”“努力成长为有知识、有品德、有作为的新一代建设者”“坚定跟党走的决心和信心,把党的好政策落实到每家每户”……透过一封封回信,人民感受到来自总书记的亲切问候,聆听到党中央的殷殷嘱托,激发起走向复兴的磅礴力量。心与心的交融、情与情的相通,“人民”二字所写就的,正是大党大国领袖最鲜明的政治立场、最宝贵的政治品格。人民情怀,是一种“心中装着全体人民”的无私大爱。习近平总书记曾铿锵宣示,“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标”。他也曾语重心长强调,“既然党和国家前途命运交给了我们,就要担当起这个责任”。从革命老区到北国边陲,从黄土高原到太行深处,从校园乡村到社区军营,从农贸市场到贫困户家中,不管到哪里考察他念念不忘的始终是人民群众。老百姓日子过得好不好,始终是他最大的牵挂。习近平总书记强调,“以百姓心为心,与人民同呼吸、共命运、心连心,是党的初心,也是党的恒心。”许党许国、忠于人民,刻印下共产党人的无私大爱。人民情怀,是一种“绿我涓滴,会它千顷澄碧”的实干哲学。悠悠万事,民生为大,尤需讲信重诺,说到做到。用历史的长镜头看,新中国从当年的“一张白纸”,70年时间绘就一幅灿烂绚丽的惊世画卷,靠的是共产党人夙夜兴公,带领亿万人民奋斗拼搏。党的十八大以来,从“五位一体”的总体布局到“三大攻坚战”的响鼓重槌,从全面从严治党的正本清源到全面深化改革的乘风破浪,一个个彪炳史册的历史性成就和变革,诠释出“以人民为中心”的深厚伟力,彰显出“人民是阅卷人”的高度觉悟。走得再远,都不能忘记为什么而出发。让为民情怀内化于情、见之于行,永远是不断赢取事业胜利的秘诀。心中有民,脚下就有动力;心中有责,肩上就有担当。一颗爱民、忧民、为民、惠民之心,让人生奋斗有了更高思想起点、不竭精神动力。从人民中走出来的人民领袖,因为热爱人民、尊崇人民、感情系于人民,所以备受人民爱戴,所以能凝聚起亿万人民同心逐梦的磅礴力量。深化改革破除私心,公平阳光洒照大地,“打虎拍蝇”永不停步,从严治党清气浩荡……总书记许党许国、奉献人民的勇毅行动,犹如“看得见的哲理”,生动诠释出中国共产党人的初心和使命。“我将无我,不负人民”。当此中国前所未有地接近实现中华民族伟大复兴的历史性时刻,这位“人民的勤务员”,将继续义无反顾带领中国共产党和中国人民,为实现民族复兴的伟大中国梦而奋斗不息。(责编:王倩、董晓伟)。人民网评:携手共创亚洲和世界的美好未来相互尊重和信任是国与国应有的相处之道,亚洲各国当如此,世界各国当如此。
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