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原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,

发布时间:2020-03-24 16:26来源: 未知

电饭锅版本的蛋糕可以说是风靡一时,香软又蓬松,不比烤箱做的差,而其实电饭锅的用途非常广泛,不仅是能做蛋糕,而且还可以制作叉烧肉,嫩滑多汁、色泽鲜亮的叉烧肉是很多人常会在超市买的一种,经过一番烹饪做成的叉烧肉色香味全,作为宴客菜也是非常有面子的,其实喜欢吃叉烧肉的不用去超市买,自己在家用一口电饭锅也能做,方法简单,而且比卖的还要好吃,相信你看完叉烧肉的做法后会发现,原来自制叉烧肉的方法竟是如此的简单,学会后在家随手便能做,让你的家人足不出户便也可以享受到其中的美味,下面我便将叉烧肉的做法详细分享给大家。

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

电饭锅叉烧肉的做法:

备用食材:五花肉400克,生姜1块,葱3根,大蒜1头,蚝油3勺,食用油5克,叉烧酱3勺,料酒2勺;

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

制作过程:第一步,首先准备一块五花肉,将其用清水仔细冲洗干净,然后再用厨房纸巾将猪肉上的水分给擦干,然后用一把叉子,将五花肉给插松,注意肉的两面都要处理好,均匀一些;

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

第二步,处理好的五花肉放入一个容器中,香葱准备几根,摘洗干净后控干其中的水分,然后将香葱切成段,大蒜1头,剥皮后用刀背将其拍碎,生姜1块切成碎末,然后将切好的葱姜蒜一同放人容器中;

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

第三步,再向其中加上点蚝油、食用油和料酒,戴上一次性手套,充分将其抓拌均匀,使得五花肉可以与配料融合在一起,然后用一张保鲜膜封住容器的口,将其放入在冰箱中;

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

第四步,腌制差不多2个小时的时间,将五花肉从冰箱中取出,然后用叉烧酱将整块猪肉涂抹均匀,再次腌制一个小时,待腌制好五花肉之后,即可将其直接放入在电饭煲中;

原来做叉烧肉如此简单,一口电饭煲轻松搞定,比卖的还要好吃

 

第五步,加上锅盖,启动煮饭键,差不多40分钟的时间,揭开锅盖,将肉上面的生姜和大蒜等都捡出不要,然后将肉翻个面,继续加上锅盖,按下煲仔饭功能继续,待程序结束后,即可取出切片便可以享用了。

小编总结:叉烧肉是一道非常经典的代表性菜肴,多数情况下制作叉烧肉都需要用到烤箱,而并非是家家户户都有烤箱,所以很多人直接选择买现成的吃,其实不用烤箱,自己在家用电饭煲也是可以做的,将猪肉腌一腌,再放入电饭锅中启动程序煮饭,便可以轻松做好美味的叉烧肉,按照这个方法做的叉烧肉,不仅是口感美味,而且色泽还非常靓丽,让人看着便特别有食欲,所以说学会了叉烧肉的做法,就能给家人露一手了。

烹饪小技巧:

1、五花肉冲洗干净后,需要用叉子在五花肉的里外都扎一些小孔,将肉扎松,这样腌制的时候调味料会更加充分融入在肉中,也会更加入味好吃;

2、加上调味料的五花肉,先放入冰箱腌制2个小时,然后再加上叉烧酱腌制,事先加入的葱姜蒜可以很好帮助去除五花肉的腥味,使其口感更加丰富,整个腌制过程不用盐也不用一滴水;

3、电饭锅做叉烧肉的时候,先启动煮饭键,40分钟的时间程序结束后,翻面,再次按下煮饭键,当然了如果有煲仔饭的功能,用煲仔饭的程序最好,做的肉口感更加丰富美味。