今天给大家分享一个鸡爪软糯脱骨好吃的做法。

 

做法：

1，准备好鸡爪清洗干净浸泡20分钟再次清洗

 

2，清洗干净后剪去指甲剁成小块装入碗中备用

 

3，起锅冷水下入鸡爪，倒入料酒水开后煮3分钟

 

4，控水捞出后过一下凉水，清洗干净备用

 

5，主备好香料：八角，桂皮，小茴香，香叶，葱姜

 

6，起锅烧油下入葱姜爆香倒入小碗中备用

 

7，起锅倒入少量的清水加入一勺白糖炒糖色，炒至焦黄下入炒好水的鸡爪

 

8，翻炒一下倒入适量的清水盖过鸡爪，倒入葱姜，香料，再加入食盐，料酒，生抽，白糖，盖上盖子煮20分钟

 

9，20分钟后挑出香料再炖煮10分钟

 

10，汤汁变少大火收汁，不要全部把汤汁收干

 

11，出锅后淋上一点料汁，非常好吃的鸡爪就做好了

 

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！