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这些食物有致癌风险 要少吃

发布时间:2020-04-20 07:47来源: 网络整理

咸鱼在制作过程时,会经过高浓度的盐腌渍,因此产生许多亚硝酸盐类物质。这些亚硝酸盐在胃内会转化为强致癌物——亚硝胺类物质,导致鼻咽癌、胃癌的重要原因。