人民网扬州5月15日电（张玉峰）15日下午，扬州召开“世界美食之都”建设新闻发布会，通报推进“世界美食之都”建设的思路和举措。

2019年10月30日，扬州成功加入联合国教科文组织创意城市网络，成为继成都、顺德、澳门之后国内第4个“世界美食之都”城市。

“创成‘世界美食之都’仅仅是一个开始。”扬州市商务局局长苏爱根说，“世界美食之都”是一项含金量很高的荣誉，有助于促进淮扬菜文化传承创新和品牌传播；有助于带动美食及关联产业提档升级、做大做强，推动经济高质量发展；有助于进一步提高城市开放度，打造独具魅力的国际文化旅游名城。

经过前期调研和谋划，目前，扬州已形成了推进“世界美食之都”建设的总体思路和框架，当前和今后一段时期，将重点推进“十个一”工程。其中，当地已经成立一个专门的工作机构和举办了一次形式新颖的揭牌仪式，下一步还将出台一份指导性强的政策意见，明确“世界美食之都”建设的指导思想和发展目标；编制一个符合联合国理念的发展规划，明确未来4年发展目标，提出推动美食产业发展、打造美食节庆品牌、开展美食教育培训，促进美食与相关产业融合、扩大美食对外交往等方面的重点任务和措施。

此外，扬州还将建设一个标志性的“世界美食之都”展示馆，计划在位于瘦西湖景区长春路的扬州“三把刀”特色步行街建设“世界美食之都”展示馆，通过文字、图片、视频、实物等形式，集中展示全球36个“世界美食之都”，使其成为市民和外地游客领略世界各地美食文化的体验场所。同时，打造一个集展览展示、文化研究、观光体验于一体的中国淮扬菜博物馆，培育一批高标准的美食集聚区；评选一批起到标杆作用的“世界美食之都”示范店；策划一系列美食节庆活动，届时将汇聚运河、美食、人文历史等文化资源，通过与国内外行业机构合作，重点打造“世界美食之都”创意展示大会、中国早茶文化节、运河美食节等活动，将其打造成为具有鲜明地域特色和国际影响力的美食节庆品牌。

“要以世界的眼光，擦亮‘世界美食之都’这块金字招牌，将扬州打造成国际文化旅游名城。”苏爱根说，要让来扬州的中外游客不虚此行，让外界看到扬州得到这份荣誉是实至名归，让扬州美食名扬天下。

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