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翠绿爽口,开胃又下饭的凉拌莴笋丝

发布时间:2020-05-27 16:43来源: 未知

准备食材调料:莴笋,大蒜,干辣椒,香油,生抽,食盐,白糖,白芝麻,白醋

做法:

1,准备好一根莴笋去皮清洗干净,先切换成小段再切成薄片最后切成细丝,放入小盆中加入一勺食盐翻拌均匀腌制10分钟,杀出莴笋丝的水分。

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2,利用腌制莴笋的时间准备好几瓣大蒜切成蒜末装入盆中,在准备一点干辣椒剪成小段放入盆中备用

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3,莴笋腌制好后倒出水分,再用清水清洗两遍,沥干水分备用

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4,莴笋盆中加入蒜末,干辣椒,再撒上一点白芝麻增香,浇上热油激发出香味

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5,开始调味:加入白醋,生抽,香油,白糖提鲜抓拌均匀

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6,装入盘中,我们的凉拌莴笋就做好了,清爽解腻,下酒又下饭

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