中新网新疆新闻6月3日电（陶江华 苏镘羽）政府搭台，企业运营，群众受益。连日来，额敏县上户镇夜市摊主推出的烤肉、椒麻鸡、粉汤等特色美食吸引了周边群众前来消费，入住商家从最初的1家发展到近20家，游客从本镇居民扩展到周边乡镇团场，红红火火的夜市增加了经营者的收入，同时也丰富了农牧群众的夜生活。

　　记者苏镘羽“我现在所在的地方是额敏县上户镇的小夜市，在这里一边你可以欣赏富有激情的音乐，一边品尝特色美食。这里的每一家摊位都有它独特的拿手好戏，让我们一起去看一看吧。”

　　记者：老板，我看咱们这在烤烤肉，咱们店的特色是烤肉吗？

　　上户镇夜市摊位负责人 阿努瓦尔•塔依尔：“我们这店里是烤肉，椒麻鸡都有。”

　　记者：“那咱们今天准备了多少的烤肉？”

　　上户镇夜市摊位负责人 阿努瓦尔•塔依尔：“一天最低到300~400串儿，这是我们东风的羊娃子，新鲜羊娃子肉，嫩嫩的羊娃子，不是老羊，可能有特色吧，各有各的口味儿”

　　记者：“收入怎么样呢？”

　　上户镇夜市摊位负责人 阿努瓦尔•塔依尔：“收入可以生意好”

　　记者：“一天可以达到多少钱的收入呢？”

　　上户镇夜市摊位负责人 阿努瓦尔•塔依尔：“一天达到四五百五六百”

　　记者苏镘羽：“刚才这位老板说他的烤肉味道非常好，我们一起去看看顾客怎么说吧。”

　　食客 小朋友：布勒德尔什•别尔得汗：吃烤串

　　记者：老板刚夸他们家的烤肉特别好吃，你觉得怎么样啊

　　食客 小朋友：布勒德尔什•别尔得汗：我觉得非常好吃非常香

　　上户镇夜市于5月12日开张迎客，阿努瓦尔•塔依尔是第一位入住夜市的摊主。没想到当天的烤肉店就迎来了众多食客的青睐。见夜市经营受欢迎，周边餐饮经营者纷纷加入到夜市营业中，短短5天内，夜市就迎来了20多名入住摊主。

　　上户镇夜市摊主 马新军政府来给我们给这个平台，摆这个夜市，确实挺好的。我主要就是卖的椒麻鸡，一天就是个十来只鸡，开了大概就是五六天，一天就是五六百块钱，七八百块钱不一样，而且这摊位也是免费的，桌子、帐篷还有店全部都是免费的。”

　　为提升餐饮质量，摊主们选取本地优质绿色食材，为顾客提供不同风味的小吃。夜市的开张不仅增加了从业人员的收入，也为周边农牧群众提供了餐饮聚会、联络感情的好机会。

　　食客丁永平“今天就是正好赶上我媳妇48岁的生日，以前到馆子里吃没啥意思，现在你看，刮着风、吃点烤肉喝点啤酒，愉愉快快的。他这个烤肉都是本地产地的羊娃子肉、羊羔肉，纯正的，天然的，挺好的，价格也公道，适中。”

　　上户镇乡村振兴农业资产管理有限公司是上户镇夜市的主要管理部门。该公司投入了6万多元购置了帐篷、餐桌、橱柜等基本用具，并免费提供给夜市经营者。

　　上户镇乡村振兴农业资产管理有限公司公共服务部门负责人杨彦得“搭建这个平台还是党委政府扶持，促进上户镇夜晚经济发展，厨具呀、帐篷，桌子凳子都是我们公司免费提供，让摊主免费使用。从开业以来经营状况相当不错的，超出我们想象的已经，每天的营业额都在三四万左右。”