日本羊羹，念念不忘

日本的羊羹，让鲁迅先生念念不忘。羊羹最初由中国传入日本，在经过日本人改良后，主要用红豆、葛粉和面粉为原料，做成的一款朴素小点心。羊羹软糯香甜，味道类似于豆沙糖。

鲁迅回国后，常回想起羊羹的滋味，特地托人从日本带回来，可见他相当中意这种朴素的小点心。

 

 

 

 

奶油蛋糕，奢侈点心

鲁迅先生在教育部任职时，每逢发了工资，就会去一家法国糕店，买上两种奶油蛋糕。在那时，奶油蛋糕价格不菲，一银元20个，是个稀罕物。鲁迅买奶油蛋糕，主要用来孝敬母亲，自己偶尔也会吃一点。

除此之外，稻香村的点心很对鲁迅口味。在鲁迅日记里，不下数十次提到去稻香村买糕点的经历。在那个时候，这些高档点心的价格不便宜，可见鲁迅先生对这些零食点心是真爱。

 

 

 

 

蜜糖萨其马，鲁迅最爱

沾满蜜糖的萨其马，是鲁迅的最爱。萨其马原本是一种满族点心，萨其马是两个词的缩写合并：「切」合「码」，在满语里，“切”是萨其非，“码”是马拉木壁。萨其马香脆中又带韧性，酥脆可口，甜蜜诱人。

做萨其马要先炸后拌再压，先把面粉和鸡蛋和成面条，在大锅里油炸后，拌入蜜糖浆，接着放到模具里面压制成型，最后再用刀切成小块。吃着真让人上瘾，一块接一块停不下来。

 

 

 

 

“鲁迅饼”，夫人朱安的发明

鲁迅很爱吃朱安做的一种小吃食，后来被人们称作“鲁迅饼”。

鲁迅饼做起来也相当简单：把白薯切片，和上鸡蛋和面粉，在锅里油炸后，捞出来便可以吃，香甜可口还有脆劲儿，鲁迅非常喜欢。说实在的，这种充满乡土烟火气的小点心，最是让人难忘，总能牵动记忆深处中的味道。

 

 

 

 

伦教糕，白色桂花味红色玫瑰味

在移居上海后，鲁迅爱上了上海的各种点心。其中一种伦教糕，很是令他难忘，鲁迅不止一次在作品中提到伦教糕。

伦教糕，原本是广东的著名糕点，产自于广东顺德的伦教镇。它的材料和做法也简单：用大米磨成浆，加入糖水发酵，后上锅蒸制而成。伦教糕松软又清甜，是人气款点心。

鲁迅在文章记载到，伦教糕原本是纯粹的白糕，后来改为红白两种糕，白色的是桂花糕，红色的是玫瑰糕。可见，鲁迅先生爱吃、会吃，各种点心零食的来源也门儿清。

 

 

 

 

《尖上的中国》顾问二毛说：据我观察，喜欢吃零食和点心的成年人，内心是非常浪漫的。这也跟鲁迅先生给我的印象挺切合，鲁迅先生固然是大文豪，但他的作品里，又有着浓厚的生活气息和有意思的细节，有味耐琢磨，可以一读再读。