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黄瓜新做法,上桌就扫光,快来试试吧!

发布时间:2020-06-12 17:16来源: 未知

在这个比较闷热的季节,很多人都很容易吃不下饭,而黄瓜就成为了很多家庭中的常客。

黄瓜别总拌着吃了,试试这新做法,筋道爽滑又好吃,上桌就扫光

 

黄瓜是一种通凉性的食物,而且也有很多的功效,不仅可以美容也特别的解暑。我们在吃饭的时候吃上一口爽口的黄瓜,别提多清凉了。而且五一过后天气就越来越炎热了,相对前一段时间的热食,我们都已经不怎么喜欢吃了。

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因为吃完那些热食后自己会直冒汗,一点都不解暑。现在人们都比较喜欢吃一些清凉可口的食物,那么今天小哥就教大家黄瓜最过瘾的吃法,步骤简单,几步都可以做出美味的黄瓜了。不仅看起来清爽,吃起来也特别过瘾,比凉皮和红烧肉还要好吃,特别适合这个季节食用。让我们一起来看看具体的制作方法吧。

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准备食材:两根黄瓜,面粉,土豆淀粉,下葱花,大蒜,米醋,芝麻,生抽,食用盐,食用油,白糖。

制作方法:

1. 准备两个黄瓜,也把黄瓜皮削掉,然后把黄瓜皮切一下,放在料理机里面,加入适量的清水,随后打成汁。把打好的汁过滤一下。

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2. 准备一个大碗,在碗中加入一小碗面粉,再加上半碗的土豆淀粉,加入适量的食用盐然后搅拌起来。用打好的黄瓜汁和面,先打成面絮,最后再揉成光滑的面团。把面团静置在一边,醒发十分钟左右。

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3. 把去皮的黄瓜切成黄瓜丝,放在小碗中备用。再将大蒜子切成蒜末,同样装入碗中备用。切上两个小米椒,小葱花,装入碗中。在碗中加上一点芝麻,然后加入热油爆出香味。随后再加点米醋,生抽,食用盐,白糖,搅拌均匀即可。

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4. 这时候拿出醒发好的面团,在锅中倒入适量的清水,等水烧开了以后把光滑的面团用剪刀削成小面块,等面块煮熟了就可以捞出来了。

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5. 准备一个大碗,在碗中装入适量的凉水。随后把捞出来的小面块放在凉水中掏凉,随后就可以捞出来放在碗里了。

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6. 最后把切好的黄瓜丝放在小面块上,倒进原先我们做好的调料。放入葱花搅拌均匀即可享受这道美食了。这样做出来的面筋道爽滑,天气越来越热了,吃上这么一道美食特别的解暑。

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